Tocană de legume

O tocană excelentă de legume cu pastă de curry picantă, care este excelentă ca starter sau bază pentru pește. De asemenea, o rețetă excelentă pentru toți cărora le place să mănânce vegetarian la Paleo.

Fie ca platou sau fel principal: tocană de legume are un gust bun

Rețeta: tocană de legume

ingrediente

1 cățel de usturoi
1 ceapa rosie
1 cartof dulce
2 morcovi
1 dovlecei
3 linguri ghee/ulei de cocos
1 lingură pastă de curry (verde)
150 ml lapte de cocos
150 ml de roșii piure
1 vârf de sare de mare

pregătire

Decupați mărunt cățelul de usturoi și ceapa, tăiați grosier cartofii dulci și morcovii și încălziți aceste ingrediente într-o tigaie cu ulei de ghee/nucă de cocos la foc mediu, condimentați bine acum.
De asemenea, dați dovleceii și adăugați imediat ce legumele din tigaie s-au colorat.
Deglazați totul cu roșiile și laptele de cocos, apoi adăugați pasta de curry și lăsați legumele să fiarbă timp de 10 minute cu capacul pe jumătate închis, adăugând puțină apă dacă este necesar.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Desigur, tocanita poate fi extinsă infinit cu alte legume, de exemplu dovleac, vinete, fenicul, cartofi, boia de ardei sau alte condimente, de exemplu Ras el-Hanout doer Tikka Masala!

Tocanita de legume - excelent de preparat

O rețetă minunată de gătit în prealabil, totul are un gust și mai bun. De asemenea, minunat ca acompaniament la pește sau pui prăjit.

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Scris de Svenja

Discutați cu noi

21 comentarii

Ușor de preparat, are un gust delicios, Edeka are acum Guten Apettit în gama sa de pastă de curry

De asemenea, puteți înlocui pasta de curry cu pudră de curry?

Am făcut această rețetă ieri și sunt încântată. Are un gust atât de delicios încât l-am gătit din nou astăzi:-)

Suntem încântați, dragă Jasmin! De asemenea, avem tocană de legume destul de des:-)

Este posibil să folosiți pudră de curry ca alternativă la pasta de curry? Dacă da, încălziți mai întâi pudra de curry în tigaie și apoi adăugați legumele?

Îmi place acest fel de mâncare, dar nu fac pastă de curry pe el și o condimentez mai ales cu ierburi din Provence. În plus, puteți trage foarte bine bucăți de pește mușcat (somon sau cod etc.) în sos în ultimele minute. Este minunat de simplă și are un gust grozav!

Foarte bine, îți plac și felurile de mâncare copioase: P Salutări!

O să gătesc astăzi! Este posibil să gătiți cartofi dulci și fără a le curăța?

pofta buna atunci:)
Da, desigur, și asta este posibil! De asemenea, este mai ușor să le curățați după gătit.

Bună ziua, se poate face ceva în legătură cu puterea extremă a cartofului dulce? Să coacem, să gătim mai mult? Mi s-a părut ultima dată nu atât de bună în legătură cu simțul gurii legumelor ...

Maizeina ajută. presărați puțin peste el.

Bună Sven, poți înlocui laptele de cocos cu orice altceva, copilului meu nu îi place deloc cocosul.
LG sabine

Super gustos și ușor de preparat. Cu el prăjisem codul. Sosul împreună cu peștele sunt un vis.

Are cineva o recomandare de cumpărare pentru pasta de curry? Din păcate, în magazine găsesc pastă cu mult zahăr și substanțe chimice.

Mă întreb și eu că aș vrea să fac tocană, dar nu reușește din cauza pastei de curry

Folosim întotdeauna pasta de curry Mild Goa de la Cosmoveda. Soiul este organic, cu siguranță fără zahăr și este foarte blând - deci este potrivit și pentru cei care sunt sensibili la căldură.

Bună Anja,
mulțumesc pentru indiciu. Cine conduce Cosmoveda? Până în prezent nu a reușit la doi comercianți cu amănuntul.

L-am comandat de la Amazon .

Acum disponibil și de la Alnatura;)

Descrierea spune ceva despre pasta de curry. Dar curry sau pasta de curry nu este menționată nici în ingrediente, nici în preparat.

Bună ziua Hannes,
am actualizat asta acum.