Tocane cu conținut scăzut de calorii pentru scăderea în greutate - cu rețete

Acestea sunt pline de substanțe nutritive sănătoase, te mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp și sunt în mod special încălzitori care produc fericirea în sezonul rece. Tocanecele sunt unul dintre felurile de mâncare slabe nr. 1, cu condiția ca, desigur, să fie omise cârnații cu conținut ridicat de calorii și slănina. În schimb, legumele, în special conopida, broccoli, boia și varza de Bruxelles, încălzesc arderea grăsimilor - și topesc kilogramele.

tocane

Tocană de cartofi dulci

Ingrediente pentru 3 porții

  • 300 g cartofi dulci
  • 150 g praz
  • 150 g ciuperci
  • 2 linguri de ulei
  • 450 ml bulion de legume
  • sare si piper
  • 150 g iaurt degresat

pregătire

  1. Curățați cartofii dulci și tăiați-i în cuburi de mușcătură. Curățați și spălați prazul și tăiați-l în inele. Curățați și sfărâmați ciupercile.
  2. Se încălzește uleiul într-o cratiță, se adaugă cartofii, prazul și ciupercile și se sotează.
  3. Se toarnă 450 ml de stoc de legume. Aduceți totul la fiert în timp ce amestecați.
  4. Gatiti la foc mic spre mediu timp de aproximativ 10 minute, amestecand ocazional.
  5. Condimentați tocanita cu puțină sare și piper și serviți-o decorată cu iaurt.

Sfat: adăugarea unui mic cuscus va face tocanita puțin mai groasă.

Pe porție aproximativ 306 kcal, 7 g E, 12 g F, 39 g KH

Sfeclă roșie și cratiță de vită

Ingrediente pentru 3 porții

  • 350 g cartofi
  • 300 ml bulion de vita
  • 250 g sfeclă roșie, gata de gătit, sigilate sub vid
  • 400 g friptură de vită dintr-o singură bucată
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • piper
  • niște pătrunjel pentru garnitură

pregătire

  1. Curățați și tăiați cartofii în cuburi.
  2. Adăugați bulion de vită. Se aduce la fierbere în timp ce se amestecă.
  3. Adăugați cartofii și gătiți acoperiți la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Amestecând din când în când.
  4. Decupați sfecla roșie și adăugați la cartofi, fierbeți încă 10 minute.
  5. Între timp, tăiați friptura în cuburi și prăjiți-o în ulei fierbinte într-o tigaie. Condimentați cu puțin piper. Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit, adăugați bucățile de vită în cratița de sfeclă roșie.
  6. Presară tocană cu pătrunjel și ornează cu o păpușă de iaurt natural.

Pe portie aprox. 419 kcal, 33 g E, 16 g F, 33 g KH

Tocanita de fasole cu pesto de menta

Ingrediente pentru 2 portii

  • 150 g fasole (congelată)
  • sare
  • 200 g supă verde
  • 200 g cartofi
  • 600 ml stoc de legume
  • 150 g fasole albă (cutie)
  • 10 frunze de mentă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură ulei vegetal
  • 2 lingurite de migdale macinate
  • 2 lingurițe de parmezan ras
  • piper
  • Cimbru

pregătire

  1. Puneți fasolea în apă clocotită cu sare timp de 5 minute, scurgeți, stingeți, apăsați boabele de fasole din păstăi.
  2. Curățați verdeața de supă, curățați cartofii, tăiați-le ambele în cuburi și adăugați-le la bulionul care fierbe. Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de 15-20 de minute.
  3. Adăugați boabele de fasole și fasolea albă după aproximativ 10 minute, terminați de gătit.
  4. Între timp, tocați frunzele de mentă cu usturoiul curățat, piure fin cu ulei, migdale și brânză, condimentați cu piper.
  5. Condimentează tocană cu piper și sărat, sare dacă este necesar și ornează cu pesto de mentă.

Pe portie aprox. 391 kcal, 22 g E, 15 g F, 39 g KH

Oală de stoc cu linte

Ingrediente pentru 4 porții

  • 100 g ceapă roșie
  • 1 cățel de usturoi
  • 500 g cartofi
  • 500 g morcovi
  • 40 g margarină
  • 100 g linte roșie
  • 4 lingurite de supa de legume
  • 1 tulpina de patrunjel plat
  • ½ linguriță de piper
  • 4 felii de pâine integrală

pregătire

  1. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați cubulețe foarte fine. Curățați cartofii și morcovii și tăiați-i în bucăți de mușcătură.
  2. Încălziți margarina într-o cratiță și sotati ceapa și usturoiul până devin translucide. Se adaugă cartofi și morcovi și se sotează scurt. Apoi adăugați lintea.
  3. Se toarnă 800 ml de apă în cratiță, se aduce la fierbere și se amestecă bulionul de legume. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 15 minute.
  4. Se spală pătrunjelul, se smulg frunzele de pe tulpină și se toacă mărunt. Asezonati oala de legume cu piper si serviti-o presarata cu patrunjel. Se servește cu pâinea integrală.

Pe portie aprox. 387 kcal, 14 g E, 9 g F, 56 g KH