Tocanită de carne (cu paste) - Les gourmandises de Léa

Postat pe 30 ianuarie 2014 de Léa

Sunt un mare fan al mâncărurilor „cocooning”. (Re) confortul pe care îl pot aduce anumite feluri de mâncare mi se pare de neînlocuit. Adesea asociat cu o amintire, un miros, un produs, găsim un sentiment de pace interioară încă de la prima mușcătură.

Recent, m-am gândit la un fel de mâncare pe care îl face bunica mea. Se face din pui cu un sos picant de roșii în care se prepară pastele. Nu mi-a plăcut niciodată acest fel de mâncare, dar mă referă la mesele luate „în deplasare” la bunica mea doar cu cei mici (care au crescut cu toții).

Această versiune este fabricată din carne de vită, dar nu există nicio îndoială că ar putea fi înlocuită cu pui. O rețetă excelentă pe care aș face-o fără ezitare, folosind o oală sub presiune pentru a economisi timp. Hei, da, nu avem tot timpul 2 ore pentru a le dedica unui sos fierbinte.

Tocanita de carne (cu paste)

---