Tocăniță de vită din friza de nord - rețetă (gătit acasă) - dragoste de inimă

Îmi place în mod deosebit această rețetă pentru o tocăniță de vită din nordul Friziei, pentru că este cu adevărat consistentă și ușor de gătit! Micul lucru de tocat în pregătire se face rapid. Restul este aproape gata de la sine! Gătit la domiciliu din nordul Frisiei la maxim!

Această tocană de vită este deosebit de delicioasă atunci când este furtunoasă afară! Rar avem zăpadă în zonele joase din nordul Germaniei. Chiar dacă am obținut-o foarte gros anul acesta. După o plimbare pe dig, această tocană te va încălzi perfect. Dacă nu aveți un dig, îl puteți găti în continuare - și nu doar iarna. Începem:

Rețetă de tocăniță de vită din friza de nord

Ingrediente pentru tocană de vită

500 g morcovi
600 g cartofi cerosi
400 g cartofi făinoși
1/4 bec de țelină
1 ceapa mare
2 ciupituri de dragoste
1 cățel de usturoi
niște ulei pentru prăjit
500 g carne de vită (gulaș)
1 linguriță de făină
1 litru bulion de carne
2 crenguțe de cimbru
1 crenguță de rozmarin
1 - 2 frunze de dafin
sare si piper
niște oțet balsamic întunecat
1 - 2 lingurițe de amidon de porumb

Preparare - tocană de vită

Mai întâi, curățați și spălați morcovii, cartofii și țelina.
Apoi tăiați ambele în bucăți de aproximativ cinci centimetri.
Curățați și ceapa și usturoiul. Acum tăiați cuburi fine de ceapă și tocați usturoiul foarte fin.
Acum încălzește uleiul într-o tigaie, pune carnea în tigaie și pulverizează făina peste ea.
Rumeniti carnea pe toate laturile si apoi transferati-o intr-o craticioara mare.
Mai puneți puțin ulei în tigaie și prăjiți cuburile de ceapă în ea.
Adauga morcovii si telina si rumeneste totul usor.
În cele din urmă, doar călește usturoiul ușor.
Deglazați conținutul tăvii cu bulion și slăbiți friptura.
Aduceți tigaia la fiert pentru scurt timp și apoi adăugați tigaia la carne.
Doar adăugați bucățile de cartof la celelalte ingrediente și apoi aduceți conținutul oalei la fierbere.
Adăugați cimbru, rozmarin, frunza de dafin și puțin piper.
Apoi reduceți focul și gătiți totul în aproximativ 50 de minute. Se amestecă din când în când.
Când cartofii sunt gata, condimentați tocanita de vită cu sare, piper și o picătură de oțet balsamic întunecat.
Se dizolvă amidonul de porumb în puțină apă rece și se amestecă în lichid.
Aduceți la fierbere scurt, apoi lăsați să fiarbă câteva minute și apoi serviți.

Servesc tocană de vită în boluri mici. Pâinea proaspăt coaptă are un gust delicios cu ea. Terminat! Poftă bună!

Sfaturi pentru tocană de vită

PUBLICITATE - LEGĂTURI AFILIATE

Asta am folosit în această rețetă:

cântarele mele - foarte precise și reîncărcabile cu USB.
Curățător de legume - mâner cauciucat și potrivit pentru mașina de spălat vase
Cuțit de bucătar 20 de centimetri
Masă de tăiat - durabilă, fabricată din coji de orez, sigură pentru mașina de spălat vase, rezistentă la tăiere și cuțită!
Tigaia - oțel inoxidabil, 28 de centimetri
Spatulă de bucătărie - se potrivește confortabil în mână!
Cocotte 26 centimetri - excelent pentru prăjire!

Publicitate: Ca partener Amazon, câștig din achiziții calificate. Aceasta înseamnă că primesc un mic comision dacă cumpărați un produs de pe Amazon pe care l-ați întâlnit făcând clic pe această pagină. Dar prețul nu crește pentru tine!

Ne place acest fel de mâncare din carne de vită, pentru că este atât de frumos și consistent. Prietenului meu îi place acum să-l gătească cu carne de curcan. Lucrul foarte frumos la această rețetă este că este atât de ușor de modificat. Iubitorii de cartofi își câștigă banii cu această tocană de vită!

Bucurați-vă de tocană de vită și distrați-vă mult făcând-o!

Toate cele bune,
miho