Tomate - calorii, beneficii, rău
Tomate (roșie) - o plantă perenă sau anuală din familia umbrelor.
Datorită conținutului caloric scăzut al roșiilor sunt adesea incluse în dietele cu siguranță, dacă nu există contraindicații. Ca parte a roșiilor are un număr mare de minerale și vitamine, astfel încât acestea sunt mari aliați în lupta împotriva excesului de greutate. Sarea de potasiu reduce capacitatea de a ține țesuturile corpului în apă.
Istorie
Patrie tomate renumite America de Sud tropicală - sau mai bine zis, Ecuador. Există această cultură de legume este o perenă veșnic verde. Și numele legumei sunt indienii care o numeau odată „pomidorl”. Francezii au numit apple d'amore, care înseamnă „mărul iubirii”.
În Europa, roșia a fost la scurt timp după descoperirea Americii și a fost folosită pentru prima dată exclusiv ca ornament, iar fructele ei au fost considerate nu numai comestibile, ci și otrăvitoare. Decorat cu paturi de plante și pervazuri, pridvore, foișoare, în Anglia și Rusia, a fost cultivat în sere la fel cu florile rare. Chiar și în dicționarele vremii, roșiile erau listate ca plante otrăvitoare. Unii detractori au încercat chiar această plantă să-ți otrăvească inamicul. Bineînțeles, succesul acestei acțiuni nu a adus, deoarece acum se știe că planta este otrăvitoare, apare mai degrabă decât fructe.
La începutul secolului al XIX-lea în Rusia, planta a început să fie cultivată ca cultură de legume. Acest lucru s-a întâmplat datorită agronomilor Andrei Bolotov Timofeyevich. Și se pare că în această zi din Rusia, roșiile sunt una dintre cele mai populare legume.
Compoziția și conținutul caloric al roșiilor
100g de roșii conțin 0,7g de proteine, 0,35g de grăsimi, 0,98g de fibre, 4,32g de carbohidrați, 93g de apă, 6,0,45g de acid organic 3,45 g de mono și dizaharide, 0,35 g de amidon, 0,75 g de frasin. Utilizarea roșiilor este bogată în compoziția de vitamine: PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K. Roșia conține următoarele oligoelemente: mangan, fluor, crom, seleniu, cupru, iod, fier, zinc, cobalt, rubidiu, nichel, bor, molibden; macroelemente: magneziu, calciu, sulf, clor, fosfor și sodiu.
Stoc caloric de roșii la 20 kcal la 100 g de produs.
Beneficiile roșiilor
Inițial, roșiile erau considerate nu numai plante utile, ci și dăunătoare. Cu toate acestea, după câteva secole, oamenii de știință au studiat temeinic compoziția sa, deși până în prezent există multe dispute între ei cu privire la toxicitatea sa.
Primul și beneficiile incontestabile ale roșiilor pot fi atribuite bunului gust. În compoziția sa există multe vitamine și minerale esențiale pentru organismul uman.
În plus, bogat în roșii tartrică, malică și citrică. În ciuda faptului că mulți oameni cred că fructele și legumele sunt mai bine de consumat crude, principalul avantaj al roșiilor este fierberea.