Tomates Este acolo; Blogul de tomate
Roșiile nu sunt doar delicioase și drăguțe de privit, ci fac minuni și pentru corpul nostru!
Roșiile sunt, în principiu, sărace în calorii și sunt formate din 94% apă. Procentele rămase conțin o mulțime de lucruri bune:
Roșia conține cantități relevante de vitamine, inclusiv vitamina C și provitamina A, pe care organismul le poate transforma în vitamina A. În plus, vitaminele din complexul B și vitamina E se găsesc în legume.
Dintre minerale, ar trebui subliniată proporția mare de potasiu. Carotenul licopen se găsește și printre ingrediente. Acesta este un pigment vegetal care este responsabil pentru culoarea roșie. Nu numai că face roșia roșie, dar acționează și ca un puternic antioxidant. Aceasta înseamnă că radicalii liberi, care altfel ar provoca daune celulelor corpului, pot fi inofensivi. Nutrientul poate reduce riscul de cancer la multe tipuri de cancer cu până la 45% * 1 .
Un studiu clinic pe termen lung al Universității Harvard, condus de Dr. Edward Giovannucci, de exemplu, a arătat că, dacă bărbații mănâncă feluri de mâncare cu roșii cel puțin o dată pe zi, riscul de cancer de prostată este redus cu aproape 30 la sută
sau consumați produse care conțin roșii.
În plus, Dr. Omer Kucuk, profesor de medicină și oncologie la Cancer Research Institute din Detroit, a aflat într-un studiu că suplimentarea cu licopen (pigmentul vegetal din roșii) inhibă dezvoltarea tumorii la bărbații cu cancer de prostată! La tomate, pigmentul vegetal se găsește în principal în coajă. Roșiile mici, coapte la soare, au cea mai mare proporție de licopen. Deoarece licopenul este o substanță solubilă în grăsimi, poate fi absorbit în mod optim numai dacă se consumă în același timp grăsimi de înaltă calitate. Interesant de știut: când sunt fierte, roșiile conțin cel mai mare conținut de licopen! Sosurile de roșii, pasta de roșii, piureul de roșii, ketchupul de casă și sucul de roșii sunt unele dintre cele mai bune surse de licopen * 2. Sfatul meu: mâncați o lingură de pastă de roșii (de ex. De la mama) în fiecare zi!
În general, roșiile și produsele din tomate întăresc sistemul imunitar atunci când sunt consumate în mod regulat. Roșiile sunt ca niște mici ofițeri de poliție care ne protejează corpul de rău și sunt bune pentru corpurile noastre pe termen lung. Deci, puteți vedea că merită să ajungeți din nou la pastă de roșii, sos de roșii sau supă de roșii: are un gust bun și este bun pentru dvs.!
Nora Lange
Bună, mă numesc Nora! Sunt blogger, fotograf și stilist de și pentru mâncare.
Marea mea pasiune este mâncarea bună și tot ce poți face cu ea:
Dezvoltarea de rețete, gătitul, stilul, fotografierea și, desigur, mâncarea. Roșiile sunt unul dintre ingredientele mele preferate absolut. Prin urmare, aș dori să vă împărtășesc aici dragostea mea pentru asta.