ton
Valori nutritive la 100 g:
Calorii: 107 kcal
Proteine: 25 g
Carbohidrați: 0 g
Grăsime: 0,8 g
Vineri sunt pești! Ceea ce s-a făcut în mod tradițional de mult timp s-a calmat, astfel încât peștele este și el în meniu în timpul săptămânii. Din păcate nu suficient de des. Societatea germană de nutriție recomandă să mănânce animale marine sănătoase mai mult de o dată pe săptămână. Dacă nu primești pește proaspăt, poți folosi ton conservat. Este deja gătit, astfel încât să îl puteți servi imediat.
Cu aproximativ 25 de grame de proteine la 100 de grame, tonul conține mai multe proteine decât carnea de vită sau de porc. Deoarece aceste proteine au o valoare biologică foarte mare, corpul dumneavoastră le poate absorbi aproape complet. Dacă mănânci fasole sau linte roșie, care sunt, de asemenea, foarte bogate în proteine, în aceeași masă, valoarea biologică a tonului crește, astfel încât diferiții aminoacizi să poată fi utilizați și mai bine.
Dacă nu numai conținutul de proteine este important pentru dvs. în hrana dvs., ci și un conținut scăzut de grăsimi, ați ajuns la locul potrivit: peștele conține doar 0,8 grame de grăsime la 100 de grame și, prin urmare, este foarte scăzut în grăsimi. Cu toate acestea, atunci când ajungeți la cutie, trebuie să vă asigurați că utilizați ton care este murat în „propriul suc”. Dacă cumpărați pește care este conservat în ulei de floarea-soarelui, conținutul de grăsime crește de multe ori și nu mai este potrivit pentru diete.
Deoarece stocurile de pește sunt amenințate în întreaga lume, ar trebui să vă asigurați, de asemenea, că sigiliul MSC, care înseamnă pescuit responsabil, sau sigiliul SIGUR este imprimat pe cutie. Aici tonul a fost prins din considerare pentru delfini.
Sfaturi pentru pregătire:
Dacă ați cumpărat ton proaspăt, acesta va fi prăjit doar pe ambele părți. Comparabil cu o friptură de vită, tonul este, de asemenea, consumat „crud”.
Tonul conservat poate fi consumat direct sau cu pâine și este minunat folosit în salate și sosuri.
Alte alimente bogate în proteine
