Top 10 - Aici vă puteți mânca din plin chiar și după ora 23:00; SCENA HAMBURG
Flămând pe tot parcursul nopții: indiferent dacă este pizza, șnițel sau mâncăruri rafinate - lista noastră de top 10 vă arată unde puteți fi plin în Hamburg după ora 23:00.
1) Erikas Eck - Oaspetele reginei Schnitzel
Erika’s Eck este locul potrivit pentru cei care iubesc nopțile lungi și șnițelul. O instituție din Hamburg. Ambianța de aici este aceeași ca acum 40 de ani: rustică, de parcă timpul ar fi stat pur și simplu pe loc. Astăzi Erika’s Eck este una dintre ultimele baruri de măcelar care erau din abundență în jurul pieței cu ridicata a cărnii. Deci, dacă vă place șnițelul, puteți alege dintre nouă (!) Variante diferite: de la Jägerschnitzel XL cu sos de ciuperci (11,90 euro) la șnițelul „Hawaii” cu sos curry, ananas și brânză (12,50 euro) până la șnițel la Holstein cu ou prăjit (12,50 euro).
Colțul Erei : Sternstrasse 98 (Sternschanze)
2) Falafelstern - Shabby, dar grozav!
Pentru a scurta o poveste lungă: Falafelstern arată „ponosit” din exterior, dar pentru o dată nu ar trebui să fii influențat de aspect. Pentru că chiar și compatrioții care sunt greu de convins sunt entuziaști de bilele libiene de naut în pâine care rătăcesc peste tejghea aici. Și dacă oricum vii de la stația S-Bahn Sternschanze, nu ar trebui să ratezi o gustare la miezul nopții aici. Acestea sunt servite fie pe farfurie cu diverse mezze, fie în pâinea clasică. Gama completă de mezze, cum ar fi babaganoush (piure de vinete), hummus, varză albă, tabouleh și multe altele, este umplută în pâine. Cost: doar 3,50 euro. Întărirea ideală pentru o noapte în Hamburg.
Falafel stea : Schanzenstraße 11 (Sternschanze)
3) Fischmarkt - Ultimate program Hamburg
Ultima mușcătură de la scurtă pauză a fost acum câteva ore, soarele răsărit colorează cerul deasupra portului un roz kitsch. Este duminică, cinci dimineața. Du-te acasă? Absolut nicidecum. Pentru că acum ziua începe cu un sandviș consistent de pește. Și unde mai bine să mănânci asta decât la piața de pește din Hamburg? Aici, oamenii flămânzi vor găsi nu numai pește, ci și găleți cu fructe proaspete, care fac o salată bună de fructe pentru brunch. Apropo, în sala de licitații de pește de alături există deja cartofi prăjiți fierbinți, bere și muzică live noaptea. Fiecare turist din Hamburg ar trebui să experimenteze asta o dată ...
piata de peste : Große Elbstraße (orașul vechi din Altona)
4) Heldenplatz - Aici mănâncă bucătarii noaptea
NU-MI VINE SĂ CRED! Nu există cu adevărat nimic de reproșat aici. Markus și Julia Hampp știu să inspire hamburgerii. Cu mese rafinate casual - până târziu după miezul nopții. Aici există delicatese necomplicate, sezoniere și bine lucrate. Delicatese precum terina de ficat de rață, tartar de vită, risotto de vin alb și scoici, prezentate creativ, încântă aici. La final sunt prăjituri de afine sau brânză de munte Allgäu. Specialul? Orele de deschidere. În sfârșit, există o adresă FineDining, care nu este deschisă doar duminica, dar menține și bucătăria caldă până la 2 dimineața.
Piața Eroilor : Brandstwiete 46 (HafenCity)
5) Jim Burrito’s - sos fierbinte ca apel de trezire
Snack barul cu mesele rustice de pe omoplat este specializat în mâncare mexicană care face sufletul extrem de fericit noaptea: quesadilla cu ciuperci proaspete și roșii este suculentă, brânza curge pe părțile laterale. Exact ceea ce trebuie, cu câteva pe milă. Guacamolul este, desigur, de casă, iar pico de gallo, legendarul sos de roșii picant cu coriandru, ceapă, o stropi de lămâie și o mulțime de chilli de Jann Bövers și Ricarda Rowald, pot fi consumate în cel mai scurt timp. Ce este special? La Jim Burrito, totul este făcut în casă, de la sosuri la tortillas. Și asta ne face extrem de fericiți noaptea pentru bani puțini. De altfel, friptura enchilada este servită cu un sos de ciocolată fierbinte.
A lui Jim Burrito : Lama de umăr 12 (Sternschanze)
6) Mică pauză - rahat fierbinte
De fapt, am vrut să comand burgeri și cartofi prăjiți. Dar apoi chelnerița prietenoasă mă sfătuiește să încerc Labskaus de casă. O greșeală - deoarece Pauza Kleine este cunoscută printre bufnițele de noapte pentru burgeri, cartofi prăjiți și currywurst din 1986. Poate doar pentru că sunt deja atât de plin, dar noroiul făcut din carne de vită, sfeclă roșie, castraveți murați, ceapă, matjes și cartofi pur și simplu nu merge în acea noapte. La sfârșitul zilei, Labskaus încă găsește un cumpărător. O tânără femeie a pătat-o extaziat pe burger. Simțiți astfel de lucruri doar noaptea ... În caz contrar, în oferta de catering a micului pauză: toate tipurile de burger imaginabile, dar și prăjituri de pește și chiar degete de pește. Există, de asemenea, caipiuri foarte ieftine sau o bere la draft.
Mică pauză : Wohlwillstraße 37 (St. Pauli)
7) Pizza Pazza - pizza la metru
Chiar și în fața ușii Pizza Pazza se simte un miros de aluat proaspăt coapte, sos de roșii și o ușoară notă de margini de pizza arse. Apu recomandă „specialul” cu ciuperci, șuncă, salam și ceapă de primăvară. Comand versiunea XXL și sunt uimit: pizza măsoară aproape un metru! Nu există nicio modalitate de a face acest lucru numai cu ajutorul contorului. Dar nu-ți face griji. Cumpărători recunoscători pot fi găsiți în apropiere. Suntem împreună: baza este subțire, sosul de roșii este cremos, cu o margine crocantă. Ar trebui să fie doar ceva mai multă brânză ... Creațiile de la Pizza Pazza nu sunt scumpe și destul de originale. Puteți spori seara cu băuturi lungi interesante cu rozmarin sau portocală proaspătă, de exemplu.
Pizza Pazza : Omoplatul 69 (Sternschanze)
8) Köz Urfa - Ca noaptea la Istanbul
Oricine a fost vreodată într-un oraș turc important noaptea știe că mâncarea bună este disponibilă non-stop. Grătarul cu cărbune nu se răcește niciodată, chiar și după miezul nopții există o atmosferă exuberantă de hrană. Hamburg este poate la câțiva kilometri în afara Turciei - dar în Köz Urfa din gara Altona simți că te afli în inima pulsantă a Istanbulului. Porțiile sunt generoase, frigarui de carne din carne de miel sau carne tocată sunt crocante, iar atmosfera este autentică. Și cel mai bun dintre toate: bucătăria nu se închide decât la trei dimineața. Așa că este timpul să vă fortificați în timpul unei nopți sălbatice cu o cotlet de miel cu sos de iaurt, salată proaspătă sau o varietate de frigarui de legume.
Köz Urfa : Paul-Nevermann-Platz 2-4 (Altona-Nord)
9) Schmitt Foxy Food - Un Currywurst, organic, vă rog!
Pentru vegani există un currywurst fără carne aici pe Susannenstrasse, dar are un gust ca o cutie de carton cu semințe de chimen. Deci, de aceea este mai bine să folosiți currywurst adevărat. Sosul de casă pâlpâie puțin pe limbă cu căldura, bratwurstul este suculent și consistent. Băieții de la Schmitt Foxy Food se descurcă fără aditivi și potențatori de aromă, cum ar fi glutamatul, și își primesc și carnea de la fermierii organici de lângă Hamburg. O puteți gusta ca un bonus de calitate chiar și după câteva beri. De asemenea, frumos: există diverse delicatese în sezon, iarna cârnații de mistreț se încălzesc, vara sunt oferite grătare thailandeze.
Schmitt Foxy Food : Susannenstraße 1 (Sternschanze)
O postare distribuită de Tom (@gastrophil) pe 12 mai 2019 la 7:59 PDT
10) Schweinske St. Pauli - Viața reală în St. Pauli
Ramura de pe Reeperbahn este cu adevărat distractivă. Pe lângă porțiunile amuzante, uriașe de șnițel și cartofi prăjiți, decorul singur - mai ales cu un nivel alcoolic mai ridicat - este remarcabil: porcii atârnă de tavan, tot în haine de piele, iar alături de petrecăreți, ofițerii de poliție de la Davidwache se amestecă cu cei flămânzi. Pe scurt: Aici puteți urmări viața reală. Sucursala este deschisă până la 2 dimineața vineri și sâmbătă. Există o bucătărie deschisă deschisă, astfel încât să puteți urmări întotdeauna mâncarea proprie. De la fripturi de lemnar până la mici mizeri precum burgeri sau currywurst, aici este tot ce aveți nevoie pentru a crea o fundație. Apropo: Schweinske este, de asemenea, cunoscut pentru un mic dejun decent.
Ai dobândit un gust? Pentru mai multe povești din #foodszene din Hamburg, urmați-ne pe Facebook și Instagram.