Top 10 fructe cu un indice glicemic ridicat
Știm cu toții: mâncare pentru indice glicemic ridicat cauză vârfuri de insulină și să promoveze depozitarea grăsimilor. Sunt deosebit temut la persoanele cu diabet care acordă o atenție deosebită gestionării lor zahăr din sânge. Dar atunci care sunt fructe cu cel mai mare indice glicemic ? Răspunsul dieteticianului preferat !
Clasificarea fructelor cu un indice glicemic ridicat
# 1 întâlniri
Nicio surpriză: datele fac parte din această clasificare. De asemenea, fac parte din topul clasamentului! Și da, cu un indicele glicemic estimat la 103, datele fac parte din fructe cu cel mai mare indice glicemic, din cauza bogăției lor în zaharuri naturale și a lipsei lor de apă.
# 2 Pepene verde
Cu toate acestea, foarte ușor și sărac în calorii, pepene apare în a doua poziție a acestui clasamentul fructelor care cresc cel mai mult glicemia. GI este, de fapt, estimat la 72 în aport izolat. Sărăcia fibrelor și bogăția apei pepene facilitează absorbția zaharurilor naturale, ceea ce explică indicele glicemic ridicat.
Pepene galben # 3
Nu te așteptai aici, nu-i așa? Și totuși pepene este unul dintre fructele cu un indice glicemic foarte ridicat, cu un indicele glicemic la 72 (din aceleași motive ca pepenele verde: conținutul său ridicat de apă și fibre scăzute).
Sfaturile DocteurBonneBouffe.com: Dacă acordați atenție zahărului din sânge, este în interesul dumneavoastră să consumați pepene galben în timpul mesei., ca starter sau ca acompaniament !
# 4 Banana
Alte fruct cu un indice glicemic ridicat: banana, cu un IG mediu estimat la 65. Aveți grijă, totuși: indicele său glicemic variază foarte mult în funcție de stadiul său de maturitate. Cu cât o banană este mai coaptă, cu atât indicele glicemic este mai mare. Astfel, maturitatea favorizează concentrația zahărului (deci un gust mai dulce!).