Top 5 cărți de bucate și rețete crude Cel mai bun dintre cărți de gătit, rețete, ingrediente

dintre

Alimentele crude promovează o dietă 100% crudă și vegetală. Vrei să mergi să-l iei? Iată o selecție de cărți de bucate pentru a vă ajuta să începeți să trăiți și să mâncați crud !

Adesea susținută ca o dietă de modă, etichetată drept „dietă de vară”, mâncarea crudă vie este mai mult decât atât, este mai presus de toate o alegere sănătoasă și echilibrată, cu multe beneficii pentru orice pierdere în greutate. Desigur, uneori avem nevoie de „ajutor” atunci când schimbăm regimul, fie pentru o perioadă scurtă sau nu, indiferent de dieta aleasă.

Există surse de informații despre alimentele vii și crude (vegane), dar acestea sunt mai puțin numeroase decât cele referitoare la alimentele vegane sau vegetariene în general, în timp ce literatura de specialitate pe acest subiect este limitată, cu excepția cazului în care apelați la publicații în limba engleză. Acesta este motivul pentru care, după prima noastră selecție de cărți de bucate crude, este cu mare bucurie (și lăcomie!) Că prezentăm acest al doilea val de literatură !

Cele mai bune cărți de bucate brute

  • Carte mare de gătit crud - C. Berg
  • Această carte oferă tehnici de bază (deshidratează, marinează, fermentează, tocă), dar și peste 250 de rețete și sugestii pentru meniuri sau preparate mixte. De la simplă înveliș crud până la tăiței cremosi și picante de dovlecei, veți găsi pentru fiecare ocazie și fiecare sezon, o gamă
  • rețete pe bază de plante, fără gluten și 100% detox.
  • Berg, Christophe (Autor)
  • 252 pagini - 07/05/2014 (Data publicării) - La Plage (editor)
  • Veganpower, Laura (Autor)
  • 119 pagini - 01/06/2014 (Data publicării) - L'Age d'Homme V (editor)
  • 176 pagini - 05/09/2017 (Data publicării) - LEDUC.S (editor)
  • L., Marie-Sophie (Autor)
  • 176 de pagini - 22.04.2015 (Data publicării) - Albin Michel (editor)
  • Gallant, Mathieu (Autor)
  • 224 pagini - 19.04.2012 (Data publicării) - de l'Homme (editor)

1) CARTEA MARE A CUCINĂRII PRIME

Aceasta este bucătăria organică, locală, vegană și crudă oferită de Christophe Berg, sportiv și bucătar cu o imaginație vie în ultima sa carte „Marea carte a gătitului crud”. Autor al mai multor cărți, inclusiv „Proteine ​​verzi” și „Smoothies”, în timpul unei șederi în San Francisco s-a născut acest bucătar care pătrunde pe glob. Lăsați-vă să plutiți pe un nor de ciocolată și scorțișoară în timp ce gustați unul (sau mai mulți?) Caramel și curmale de caise, mușcați într-o coajă de banană și potoliți-vă setea cu un smoothie lassi de căpșuni, sărbătoriți sosirea verii cu o piña colada verde și zmeură mousse,? …….
Prea mult sau nu suficient? Pentru a afla mai multe, descoperiți această bucătărie colorată și gustoasă !

Marea carte de bucate crudă, Christophe Berg, de descoperit la Editions La Plage
Preț: 29,95 €

  • Carte mare de gătit crud - C. Berg
  • Această carte oferă tehnici de bază (deshidratează, marinează, fermentează, tocă), dar și peste 250 de rețete și sugestii pentru meniuri sau preparate mixte. De la simplă înveliș crud până la tăiței cremosi și picante de dovlecei, veți găsi pentru fiecare ocazie și fiecare sezon, o gamă
  • rețete pe bază de plante, fără gluten și 100% detox.
  • Berg, Christophe (Autor)
  • 252 pagini - 07/05/2014 (Data publicării) - La Plage (editor)

2) UNEI LE place RAW

Partenerii și veganii de lungă durată Laura Veganpower și Sébastien Kardinal au creat această bijuterie care sărbătorește mâncarea crudă și vegană. Creatorii zonei VG, autori de pepite precum „Cupcakes like no other” și „Street Food Culture”, sub impulsul Laurei s-a născut „Unora le place raw”.