Top 5 restaurante care gătesc cu 0 deșeuri alimentare - blogul Optimiam
Top 5 restaurante care gătesc cu 0 deșeuri alimentare
De la nașterea cateringului, restaurantele au avut un singur scop: să vândă mai mult pentru a câștiga mai mult, satisfăcându-și în același timp clienții. Tot mai mulți dintre ei oferă produse bune la prețuri mici pentru a-și satisface cel mai bine clienții. În ultimii ani, mulți au oferit o ofertă mai responsabilă.
Astăzi, restauratorii vor să ofere mâncăruri bune, făcute cu produse bune, la un preț corect, în timp ce încorporează ingrediente organice și limitează deșeurile. Ca și ce, nu este atât de complicat să fii eco-cetățean !
Fără alte întrebări, iată 5 restaurante care au acest spirit atât „anti-deșeuri”, cât și „verde” .
Acest restaurant din arondismentul 15 din Paris gătește doar fructe și legume nevândute. Vasele, pe lângă faptul că sunt bune, sunt la prețuri accesibile, ecologice, anti-deșeuri și de susținere ... Ce mai puteți cere!
Astfel, pentru 12 €, vei avea dreptul la un meniu (fel de mâncare al zilei + desert), făcut cu drag și fără risipă de alimente. În plus, toate felurile lor de mâncare sunt livrate cu bicicleta (pentru o parte ușor eco-bobo).
📍68 Rue de l'Ouest, Paris 75015
În aceeași idee de a găti fructe și legume „urâte”, găsim restaurantul Simon Lemon care oferă un bufet cu o gamă largă de mâncăruri mici gătite, de la curry de legume până la clătite Nutella, veți găsi o gamă largă. Toată această gătire se desfășoară într-o dispoziție „anti risipă”.
Cei doi restauratori Shéhrazade Schneider și Elodie le Boucher își propun să sublimeze aceste produse în rețete gourmet și generoase și sunt mândri că pot oferi aceste feluri de mâncare frumoase din produse aruncate adesea în altă parte. Ei spun oricui vrea să o audă că estetica și forma legumelor nu intră în conflict cu gustul - și nu greșesc !
// De citit și: CELE PATRU SEZONURI! Pentru a găsi un răspuns la această întrebare: de ce nu pot mânca ceea ce vreau? Care este diferența ? //
Pentru un brunch cu prietenii, o întâlnire cu colegii sau o cină în familie, mergeți la Simon Lemon.