Tort cu brânză de vaci și zmeură pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 80 g unt
  • 50 g zahăr glazură
  • 2 linguriță de ghimbir măcinat
  • 2 tăvi (250 g) zmeură
  • 230 g brânză de vaci
  • 130 g făină albă
  • 2 oua
  • 20 g amidon de porumb
  • 60 g zahăr tos

Pregătirea

Lucrați untul și zahărul glace. Separați albușurile de gălbenușuri. Incorporați-le în preparat.

zmeură

Adăugați ghimbirul și făina.

Formați un aluat dreptunghiular, înfășurați-l într-o cârpă umedă, apoi lăsați-l 30 de minute în frigider.

Clătiți și scurgeți zmeura.

Bateți cele două albușuri până se înțepenesc cu 1 lingură. la s. zahăr pudră.

Incorporați-le în brânza de vaci cu amidon de porumb și restul de zahăr.