Tort cu ciocolată Kefir - o plăcere suculentă cu ciocolată cu chefir cu lapte
Bună dimineața comunității kefir,
Astăzi aș vrea să vă prezint o rețetă delicioasă de tort cu chefir. Veți fi surprins cât de bine poate gusta o prăjitură cu chefir din lapte și ciocolată.
Comandați chefir organic acum și creați-vă imediat chefirul delicios din lapte organic! *
Tot ce trebuie să știți despre coacere și ce se întâmplă cu bacteriile kefir din lapte în timpul procesului de coacere și de ce am decis să coac un tort delicios cu kefir, puteți citi aici.
Această rețetă nu este potrivită doar pentru fanii ciocolatei, dar și iubitorilor de torturi critici le va plăcea această rețetă.
Știați că primele produse de patiserie provin de la vechii egipteni?
Prelucrarea cerealelor în pâine și produse de patiserie a fost ceva foarte special acolo. Aceste produse au fost oferite pentru a mulțumi zeilor sau au fost îngropate în mormântul morților în lunga lor călătorie către viața de apoi.
Cu toate acestea, a trecut mulți ani până când a fost folosit primul tort, așa cum îl știm astăzi. În jurul anului 1600 prăjitura cu migdale umplută cu pastă de migdale a intrat în modă, dar abia în secolele XIX și XX au apărut primele produse de smântână și ciocolată. Și prăjituri cu cremă așa cum le cunoaștem astăzi.
Dar acum ajungem la delicioasa noastră prăjitură de ciocolată cu chefir.
De ce ingrediente aveți nevoie pentru această rețetă de tort cu ciocolată cu chefir din lapte
Pentru baza de tort ai nevoie de:
- 500g kefir activ - puteți comanda cu ușurință aici kefirul de lapte de calitate ecologică * - Este important de această dată kefirul dvs. să fie frumos și gros. Puteți afla aici cum puteți face acest lucru sau ce puteți face dacă chefirul din lapte este prea subțire.
- 200g zahăr
- 1 ou
- 125ml ulei vegetal
- 4 linguri praf de cacao
- 350g făină
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
Pentru glazura de tort de care aveți nevoie
- 500 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 300g quark semi-gras
- 10 linguri de zahăr
- 200g ciocolată neagră
- 100 ml smântână
Comandați chefir organic acum și creați-vă imediat chefirul delicios din lapte organic! *
Ai de toate? Așa faci tu singur tortul cu ciocolată cu kefir!
- Se amestecă zahărul, oul, uleiul, chefirul, cacao, făina și bicarbonatul de sodiu într-un aluat
- Așezați aluatul finit pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și distribuiți-o uniform
- Coaceți baza de tort în cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute
- Lăsați tortul să se răcească la temperatura camerei pe foaia de copt
Pentru glazură:
- Se amestecă quarkul cu conținut scăzut de grăsimi și semigras cu zahărul
- Topeste ciocolata cu crema intr-o baie de apa
- Împingeți crema de ciocolată în amestecul de quark și amestecați totul bine
- Lăsați crema de ciocolată terminată să se răcească la frigider timp de 1-2 ore
- După răcire, distribuiți uniform pe baza tortului
Acum tăiați tortul în bucăți mici și cine ar dori să se orneze cu așchii de ciocolată și să servească.