Tort cu trufe • rețetă •

Ingrediente 10 bucăți Ingrediente pentru fiecare bucată

120	G	Făină netedă)
30	G	cacao
Al 7-lea	Buc.	Ouă
70	G	Glazura de zahar
Zest de 1/2 lămâie organică
1	Buc.	Lămâie organică
50	G	Topeste untul)
80	G	Zahar granulat
600	ml	Frisca
200	G	cuvertură întunecată
2	Linguriță	rom
100	ml	apă
100	G	Zahar granulat
180	G	Zahar granulat
1	Linguriță	rom
rom
50	G	Fulgi de ciocolată
unt
Făină

pregătire

Pentru cremă, aduceți la fierbere cu 2 linguri de rom, scoateți-o de pe foc și dizolvați cuvertura. Bate crema cu un blender pentru mâini timp de 20 de secunde și acoperă și răcește timp de 8 ore.

Preîncălziți conducta la 160 ° C. Întindeți tava cu formă de arc (Ø 24 cm) cu unt și presărați cu făină.

Se amestecă făina cu cacao. Separați ouăle. Bateți gălbenușurile cu zahăr glazură și coaja de lămâie până la spumă, amestecați treptat untul. Bateți albușurile cu zahăr granulat pentru a face zăpadă cremoasă. Îndoiți amestecul de zăpadă și făină-cacao în amestec.

Întindeți amestecul în tigaie și coaceți-l în cuptor (șină de mijloc/grătar) timp de aproximativ 50 de minute. Scoateți și lăsați să se răcească. Se amestecă apa și zahărul pentru poțiuni, se fierbe, se scoate din aragaz și se lasă să se răcească. Se amestecă romul.

Se amestecă crema cu mixerul de mână (cea mai mică setare). Tăiați tortul de două ori pe orizontală, stropiți fundurile cu poțiuni, periați 2 dintre ele cu o treime din smântână și puneți-le una peste alta. Puneți restul solului deasupra. Intinde jumatate din crema ramasa pe toata prajitura. Se toarnă crema rămasă într-un sac de umplere a pielii cu o duză stea. Ornează tortul cu rozete și așchii, răcorește timp de 1 oră înainte de tăiere.

Informatii nutritionale

Valoare energetică: 525 kcal	Glucide: 49 g
Proteine: k. A.	Colesterol: 218 mg
Grăsime: 32 g	Unități de pâine: 41

Faceți o listă de cumpărături

Distribuiți lista de ingrediente sau utilizați lista la cumpărături

Comandați direct și ușor online la supermarket

---