Tort de afine cu oua; frunza de menta
Uneori îmi vine să am o prăjitură care îmi plutește în cap și apoi trebuie doar să o încerc. De data aceasta am avut o prăjitură de afine cu o bază de ciocolată-nuci, smântână și lichior de ouă ca topping în cap. Și din fericire pentru mine; tortul are gust exact așa cum mi-am imaginat. Gustul este de nuci și ciocolată și ușor acru datorită merisoarelor. Cred că break-ul are mare succes! ?
Am făcut tortul cu Xucker light pentru prima dată. Lumina Xucker este formată din eritritol pur și nu conține calorii. Înlocuitorul zahărului este fabricat în Franța. Producătorul garantează că toate speciile Xucker sunt produse 100% fără inginerie genetică.
Ingrediente și pregătire pentru tortul de afine:
Aluat:
Se amestecă bine 100 g unt, 75 g zahăr sau xucker, 3 gălbenușuri, 125 g alune măcinate, 100 g ciocolată neagră rasă și 1 linguriță praf de copt. Bateți 3 albușuri în albușuri și pliați scurt în amestec.
Ungeți puțin tigaia și distribuiți amestecul. Coaceți aluatul în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute la 200 ° C. Apoi lăsați aluatul să se răcească bine.
Afine:
Scurgeți scurt 2 pahare de afine (aprox. 650-800 g) și puneți-le pe aluat.
Cremă:
Bateți 1 cană de smântână (200 g) și îndoiți scurt sub 1/2 cană de smântână (100 g). Puneți crema pe afine (cu o pungă pentru pipă sau similar - după cum doriți).
Advocaat:
În cele din urmă, stropiți tortul cu ouă.
Răciți tortul timp de 1 oră.
frunza de menta
Bună, mă numesc Sarah și îmi place să gătesc și să coac! Vreau să vă împărtășesc pasiunea mea pe blogul meu și pe pagina mea de Facebook!:-)