Tort de brânză Danette de casă
CE ESTE ÎN REȚETA TA
- 2 borcane de Danette cu aromă de vanilie
- 250g brânză albă
- 2 mici elvețieni
- 3 ouă
- 100g zahăr
- 2 linguri de făină
- 200g de speculoos
- 80g unt
CUM SĂ PREPARAȚI REȚETA
- Zdrobiți speculoasele într-un castron de salată, apoi amestecați-le cu untul topit anterior.
Amestecul trebuie să fie omogen. Întindeți amestecul într-o tigaie și tamponați bine cu partea din spate a unei linguri.
Așezați matrița în frigider.
Separați albușurile de gălbenușuri.
Bateți gălbenușurile cu 70g zahăr.
După ce amestecul s-a albit, adăugați fromage blanc, Danette și micul-suisse și terminați adăugând făina cernută.
Amestecul trebuie să fie neted și omogen.
Se bat albusurile.
Când acestea sunt ferme, adăugați 30g zahăr tos.
Continuați să bateți albele până când zahărul se topește complet.
Împingeți ușor albușurile în amestecul de cremă de brânză apoi turnați în matriță (fundul tortului).
Se coace 50 de minute la 150 ° C.