Tort de brânză de casă pentru 6 persoane - Rețete Elle à Table

Ingrediente

  • 100 g fursecuri (tip unt mic)
  • 50 g unt topit
  • 250 g de cremă de brânză (tip Philadelphia, kiri sau st môret)
  • 60 g zahăr
  • 1 ou bătut
  • 1 lămâie netratată

Pregătirea

Zdrobiți fursecurile, turnați untul topit, amestecați și împachetați totul bine în fundul unei matrițe (de preferință cu formă de arc detașabilă). Se pune la frigider.

casă

Preîncălziți cuptorul. 2-3 (80 ° C).

Radeți coaja de lămâie, stoarceți sucul și filtrați-l.

Slăbiți crema de brânză cu o furculiță. Adăugați zahărul, coaja, apoi oul și 1 lingură. de suc de lamaie. Amesteca bine. Se toarnă acest amestec peste coaja de plăcintă. Neteziti blatul si gatiti aproximativ 50 de minute (afara cuptorului, centrul cheesecake-ului ar trebui sa fie foarte moale).