Tort de ceapa din tava Reteta copioasa

Foto: Matthias Liebich

Acest tort clasic de ceapă are gust pur și simplu pe tot parcursul anului.

Celebrul tort de ceapă nu este doar un adevărat favorit toamna. Cel mai bine se bucură într-o seară confortabilă cu prietenii și un vin bun.

Ingrediente pentru 20 de bucăți:

400 g făină
vârf de cuțit de sare
20 g drojdie proaspătă
800 g ceapă
2 linguri de ulei
200 g Gruyère sau brânză de munte
300 g slănină, afumată și amestecată
200 g frisca
2 ouă (M)
piper
Nucșoară, proaspăt rasă

Pe porție despre:

360 kcal
17g grăsime
33g de carbohidrați
19g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Puneți făina și puțină sare într-un castron. Se dizolvă drojdia în 1/4 l de apă călduță. Se toarnă apa de drojdie în făină și se frământă într-un aluat ferm de drojdie cu cârligul de aluat al mixerului de mână. Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute.
Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Încălziți uleiul într-o tigaie și sotati inelele de ceapă. Se lasă să se răcească ușor. Radeți grosier brânza. Decupați slănina și amestecați-o cu brânza. Bateți smântâna și ouăle. Se condimentează bine cu sare, piper și nucșoară. Se amestecă ceapa și amestecul de brânză.
Întindeți aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt (aprox. 30 x 40 cm), formând o margine mică. Se întinde amestecul de ceapă pe aluat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 200 ° C, convecție: 180 ° C, gaz: nivel 3) timp de aproximativ 30 de minute.

Cui Tort de ceapă din tablă are un gust la fel de bun ca noi, așa că ar trebui să încercați cu siguranță tortul nostru de ceapă Allgäu cu tofu afumat și tarte flambée alsaciană aferentă.

În general, suntem un mare fan al deliciilor copioase din cuptor. Simți la fel Apoi răsfoiți prin galeria noastră de rețete:

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

Puteți găsi și mai multe rețete de tarte flambée pe pagina subiectului.

Aici veți găsi recomandări de filme, rețete de Crăciun și idei creative pentru sezonul contemplativ al Adventului.