Tort de ciocolată ca starter ... Este sănătos!
• De ce este atât de bun tortul cu ciocolată?
Nicio dietă nu funcționează atunci când pare a fi pedeapsă. Cu toate acestea, atunci când vă hotărâți să vă urmăriți greutatea, primul lucru pe care îl eliminați este produsele de patiserie care singure concentrează toate interdicțiile: zahăr, unt, lacomie, sărbătoare, convivialitate ... Eroare pentru că plăcerea mesei este esențială pentru echilibrul greutății.
Tortul, o pătură: A te priva de ea înseamnă a rupe legătura simbolică dintre fericire și mâncare. Mai ales în rândul persoanelor în vârstă care au întotdeauna un poftă mai mare pentru dulciuri. Întreruperea circuitelor de recompensă din creier în acest mod este contraproductivă, deoarece frustrarea generează suferințe care nu fac decât să agraveze grijile cotidiene.
Ciocolată, anti-stres: ciocolata neagră bogată în cacao a făcut obiectul mai multor studii care au arătat beneficiile sale asupra memoriei, sănătății cardiovasculare, dar și a stresului. Este bogat în triptofan, un aminoacid care activează producția de serotonină, hormonul bunei dispoziții.
• Cele 3 sfaturi de slăbire a plăcerii pentru a vă bucura bine de el
Cum poți pierde în greutate sărbătorind cu un aliment care în mod normal te îngrașă? Iată trei sfaturi evidențiate de două echipe de cercetători (SUA și Israel) pe baza studiilor a peste 300 de pacienți supraponderali:
Intrare: a avea un desert la începutul unei mese are mai multe avantaje. Psihologic: nu s-a anunțat nici o frustrare de când începem cu tratamentul. Fiziologic: un efect de suprimare a apetitului și anti-depozitare. Astfel poziționat, desertul declanșează secreția de glucokinază, o enzimă produsă în mod normal la sfârșitul unei mese care ajuta ficatul sa gestioneze mai bine papura zaharului pentru a-l păstra sub formă de glicogen (combustibil muscular) și pentru a participa astfel la controlul zahărului din sânge și al sațietății.