Tort de ciocolată Keto de lux - Bumblebee în Ketoland
Tort Keto cu ciocolată de lux 
Ce zici de o parte din hormonii fericirii cu cafeaua de după-amiază? Le poți mânca de fapt. Ce modalitate mai bună de a face acest lucru decât această prăjitură de ciocolată cerească?
Aici îl poți accesa cu conștiința curată, pentru că măcar faci ceva bun pentru sănătatea ta: datorită fibrelor de cacao și ciocolatei, tortul este o sursă de lux de triptofan - salut serotonina, hormonul fericirii preferat! 😀
Deci, ciugulim această delicatesă din motive pur de sănătate, nu? Pentru că nu ar trebui să lăsăm nici o piatră neîntreruptă pentru a ne menține echilibrul hormonal echilibrat ... 😀 Acum că avem un argument puternic în favoarea consumului de tort de ciocolată, nu există absolut nimic de spus împotriva răsfățării unei felii sau două. Deoarece această rețetă este întotdeauna potrivită pentru ceto: la fiecare bucată se adaugă doar 3,2 grame de carbohidrați!
În afară de asta, acest tort conține tot felul de lucruri bune. Ciocolata în combinație cu rom și mascarpone sunt, fără îndoială, un succes. Clasic știți acest tort cu unt, dar trebuie să recunosc că prefer mascarponeul decât untul (cel puțin în această rețetă) - LCHF sau nu. Deoarece conținutul ridicat de ciocolată din cremă, după părerea mea, mascarpone se armonizează mai bine și face ca crema să nu fie la fel de puternică în ceea ce privește gustul. Este întotdeauna bogat, deoarece conținutul de grăsime din unt și mascarpone nu diferă semnificativ. Dar pentru noi ketarieni, grăsimea este din fericire o problemă zero 😉
Apropo, am ales chipsuri fine de ciocolată pentru decor. Acestea sunt realizate în cel mai scurt timp și arată foarte frumos. Pentru a face acest lucru, am continuat să trag un cuțit ascuțit peste ciocolata plată (trăgându-l de sus în jos), apoi presărând cu grijă chipsurile de ciocolată rezultate peste tort (aveți grijă să nu îl atingeți cu degetele, acestea se topesc foarte ușor!). Un finisaj demn pentru mica superstar, după părerea mea.
De altfel, la fel ca majoritatea produselor mele de patiserie, tortul are un diametru de 18 centimetri. Dar cum o puneți atât de potrivit: dimensiunea nu contează 😉 Cel puțin în ceea ce privește tortul, cu siguranță este adevărat ... . 😀
Există 10 porții pe tort, adică 10 bucăți. Dar vă rugăm să nu lăsați dimensiunea mai mică a acestui produs la cuptor să vă deruteze: este atât de bogat și voluminos încât vă este garantat să nu gestionați mai mult de o bucată din acesta - și aici vorbește Naschqueen personal, așa că sunt un bun punct de referință 😉
Prefer prăjiturile mai mici, nu în ultimul rând datorită termenului de valabilitate mai scurt al dulciurilor ketogene.
Deci, destulă vorbărie - tadaaaa, aici vine rețeta.
Vă doresc mult succes și lăsați acest vis de tort să aibă un gust bun pentru dvs.
Tort Keto cu ciocolată de lux
Decadență pură! Visele ketogenice cu ciocolată devin realitate ...
Rețetă pentru un tort mic cu Ø 18cm din 10 bucăți.
ingrediente
60g stevia eritritol (putere de îndulcire 1: 1 ca zahărul)
15 bucăți de tablete de îndulcitor (putere de îndulcire pe filă, cum ar fi 6g zahăr)
80g ciocolată neagră 85% (eu folosesc choceur de la Hofer/aldi)
50g stevia eritritol (putere de îndulcire 1: 1 ca zahărul)
10 bucăți de tablete de îndulcitor (putere de îndulcire pe filă, cum ar fi 6 g zahăr) (alternativ, utilizați 60 g mai multă stevia eritritol)
pregătire
Se presară cu chipsuri de ciocolată. Răcorește din nou tortul timp de aproximativ 15 minute. Terminat!