Tort de ciocolata la gratar in coaja de portocala -
Tortul de ciocolată suculent se coace într-o portocală în strălucirea grătarului. Dar nu vă faceți griji: îl puteți prepara și la cuptor.
Portocalele rămân frumoase și portocalii în timpul grătarului dacă înfășurați coaja în folie de aluminiu, dar lăsați-o deschisă în partea de sus.
Ingrediente pentru aproximativ 6 porții:
Pregătire:
1. Tocați sau radeți ciocolata cât mai fin posibil.
2. Se amestecă fulgii de ciocolată cu făina, zahărul, praful de copt și un praf de sare. Adăugați 2 linguri de unt și apăsați în amestec cu o furculiță până se formează un aluat sfărâmicios. Amesteca bine.
3. Tăiați capacul de la portocale (aproximativ sfertul superior) și scoateți pulpa de pe piele cu un cuțit de bucătărie ascuțit și mic. Apoi răzuieți pulpa cu o lingură mică de metal. Puteți lăsa niște pulpă pe piele. Acest lucru face tortul și mai suculent și îi conferă o aromă delicioasă de portocală.
4. Puneți pulpa într-un castron. Strângeți sucul din pulpă cu mâinile (curate).
5. Bateți oul cu o furculiță. Aproximativ. Adăugați 170 ml de suc de portocale și amestecați.
6. Se amestecă amestecul de suc de ouă-portocale în aluat cu o furculiță și se bate până se formează o masă omogenă. Nu contează dacă aluatul conține bucăți mici pe care nu le puteți gusta după coacere.
7. Umpleți portocalele scobite două treimi cu aluatul.
8. Așezați portocalele umplute pe grătar, închideți grătarul și coaceți timp de aproximativ 20-40 de minute la căldură indirectă și temperatură medie.
9. Timpul de gătit depinde în mare măsură de mărimea portocalei și de cantitatea de umplere. Cu cât timpul de gătire este mai mare, cu atât tortul va fi mai ferm și mai uscat. Aici, în funcție de dorințele oaspeților, este necesar instinctul stăpânului de grătar.
10. Serviți tortul cald și lingurați direct din portocală.
Coaceți tortul de ciocolată la cuptor
Tort de ciocolată cu sfeclă roșie
Combinarea sfeclei de gust dulce-pământos cu cacao întunecat sună neobișnuit la început. Dar legumele dau acestui tort ceva sigur. Mai Mult
Rețete de foc de tabără: mese cu aventură
Sparanghel într-o sticlă sau pizza din cenușă - este uimitor ce puteți găti în jurul unui foc de tabără. Mai Mult
| Actualizat: miercuri, 15 mai 2019 09:11