Tort de ficat de pasăre - rețete rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 Ficatei mari de pui
  • 4 ouă
  • Ramuri de pătrunjel (puțin)
  • 1 cățel de usturoi
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = Mediu

Etape de pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  2. Indicați ficatul și puneți-l în vasul unui blender cu usturoiul curățat și frunzele de pătrunjel. Se amestecă fin.
  3. Separați albușurile de gălbenușuri. Încorporați gălbenușurile în amestecul anterior într-un castron. se adaugă sare și piper.
  4. Bateți albușurile la vârfuri rigide și împingeți-le ușor în castron până se obține un preparat omogen.
  5. Se toarnă într-o matriță de terină cu unt și făină și se coace 30 min.