Tort de hrișcă și legume curry pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 3 morcovi
  • 2 dovlecei
  • 1 ceapă
  • 3 ouă
  • 10 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
  • 5 crenguțe de coriandru
  • 80 g semințe de hrișcă
  • 40 g făină de hrișcă
  • 20 cl de lapte
  • 3 vârfuri de curry
  • 2 linguri de ulei de măsline

Pregătirea

Gatiti semintele de hrisca 15 minute in apa clocotita cu sare, apoi scurgeti-le.

curry

Curățați morcovii și ceapa. Clătiți morcovii, ceapa și dovleceii și radeți-le.

Spălați, uscați pătrunjelul și coriandru și tocați-le.

Rumeniti legumele rase 10 minute intr-o tigaie cu uleiul de masline, in timp ce amestecati. Adăugați hrișca gătită, sarea și piperul, condimentați cu curry. Lasa sa se raceasca.