Tort de lamaie; revista farmaciei
Un tort consistent este prea mult pentru tine? Apoi coaceți o tartă de lămâie foarte subțire
Ingrediente (pentru 12 bucăți):
1 lămâie organică mare, 100 g zahăr
120 g ulei ușor de rapiță, 6 ouă
250 g făină, 2 plicuri de zahăr vanilat
150 g crema de branza (5% grasime)
1 portocală organică
2 linguri zahăr pudră
De asemenea: tigaie springform (diametru 26 cm), ulei pentru matriță
Pregătire:
Spălați lămâia cu apă fierbinte, frecați fin pielea galbenă. Pune fructele la loc. Amestecați coaja cu zahăr, ulei, 2 ouă și făină. Formați aluatul într-o bilă și puneți-l la frigider timp de 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (căldură sus/jos). Ungeți tava cu formă de arc. Apăsați aluatul în jos, astfel încât să fie plat în jur și înțepați de mai multe ori cu o furculiță.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute.
Pentru umplutură, amestecați 4 ouă, zahăr vanilat și cremă de brânză. Spălați portocala cu apă fierbinte, radeți fin coaja. Strângeți portocala și lămâia, amestecați sucurile și coajați în amestecul de brânză cremă.
Așezați pe aluatul pre-copt, coaceți la 200 de grade căldură sus/jos timp de 30 de minute. Se lasă să se răcească, apoi se presară cu zahăr glazură.
Timp de pregatire: aproximativ 20 de minute plus aproximativ 1 oră de așteptare
Valori nutritive pe bucată: aproximativ 266 kcal (= 1113 kJ), 7 g proteine, 14 g grăsimi,
27 g carbohidrați, 1 g fibre