Tort de miere magică, rețetă Ptitchef
A încerca acest tort înseamnă să îl adopți ! Veți avea cu ușurință un desert minunat !
Desert
Ingrediente
Pentru decor:
- nuci (sau smochine după gust)
- zahăr glazură
Pregătirea
Pasul 1
Se topește untul și se lasă deoparte
Preîncălziți cuptorul la 150 ° C (fără aer cald)
Îndepărtați matrița sau linia de silicon cu hârtie de copt pentru o eliberare ușoară
Al 2-lea pas
Separați albii de gălbenușuri
Bateți gălbenușurile cu mierea și 1 lingură de apă până când amestecul se spumă și se albeste
Apoi încorporați untul topit călduț, sarea, făina și laptele, amestecând între fiecare adăugare
Pasul 3
Bateți albusurile foarte rigide și adăugați-le delicat la aluat cu telul fără a le sparge
Aluatul este foarte lichid, albul ar trebui să se formeze ca bulgări la suprafață, nu ar trebui să fie complet integrați