Tort delicios cu semințe de mac (cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten) - delicatese cu conținut scăzut de carbohidrați

de Melanie 10 iunie 2020, ora 10:45 6,8k Vizualizări 3 Comentarii

Sincer, cele mai simple prăjituri sunt adesea cele mai bune, nu? Mai ales când sunt suculente și delicioase, ca această prăjitură de mac!

Fapt amuzant: știați că veți avea nevoie de un permis dacă doriți să coaceți semințele de mac din propria grădină? ->

Rețeta este pentru un tort mic, dacă aveți acasă doar o tigaie normală, cel mai bine este să dublați rețeta, altfel veți obține un tort foarte plat! 🙂

PS. Amestecul meu de semințe de mac a rămas puțin „fudgy”, ceea ce nu mi se pare deloc enervant, dar totuși am precizat cu 50 ml mai puțină lapte în rețetă decât am folosit-o de fapt 🙂

reţetă

Pentru o tigaie mică (15cm) *: -->

40g semințe de mac aburite
150ml lapte de migdale
100g iaurt (stil grecesc)
30ml ulei de rapita
120 g xilitol *
3 ouă (M)
100g făină de migdale * + 50g
1/2 pachet. praf de copt

--> Puneți semințele de mac împreună cu laptele într-o cratiță, încălziți și aduceți la fierbere. Apoi puneți deoparte și lăsați să se răcească.

Separați ouăle și lăsați albusurile să doarmă rigid.

Puneți gălbenușurile, iaurtul, uleiul, xilitolul, praful de copt și 100g făină de migdale într-un vas separat și amestecați împreună. Apoi, pliați treptat albușul.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° convecție.

Acum umpleți aproximativ jumătate din aluat într-o tigaie unsă. Amestecați aluatul rămas cu laptele de mac și adăugați încă 50g făină de migdale. Apoi umpleți, de asemenea, tigaia.

Acum bagati la cuptor pentru aproximativ 45 de minute (acoperiti cu folie de aluminiu dupa aproximativ 30 de minute daca devine prea maro).

Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească puțin, serviți și savurați, pofta bună!

Informații privind schimbul de ingrediente:

În loc de făină de migdale puteți folosi desigur și migdale măcinate, dar apoi reduceți lichidul din rețetă (aș încerca un ou mai puțin și doar 50g de iaurt - ar trebui doar să vedeți dacă aluatul are nevoie de mai mult lichid sau nu).
În loc de xilitol, puteți utiliza, de asemenea, eritritol sau orice alt substitut de zahăr pe care îl preferați
În loc de lapte de migdale, puteți folosi și lapte normal, dar laptele de migdale este semnificativ mai scăzut în calorii și gustul de nucă se potrivește foarte bine cu acest tort!

Valori nutriționale pe bucată (la 10) #

Carbohidrați: 1 g
Grăsime: 8 g
Proteine: 10 g
Calorii: 141 kcal

Valori nutritive la 100g #

Carbohidrați: 1 g
Grăsime: 8 g
Proteine: 10 g
Calorii: 141 kcal