Tortilele crocante de cartofi cu un strat fin de susan cu o garnitură de legume sunt rețete

Tortilla crocantă de cartofi cu un strat fin de susan cu o garnitură de legume

reţetă

ingrediente

Ai nevoie:

Pregătirea tortilelor de cartofi:

Curățați, spălați și tăiați cartofii în bucăți. Gatiti in apa cu sare timp de 15 minute. Scurgeți apa, lăsați cartofii să se evapore și apoi zdrobiți sau presați. Lăsați amestecul de cartofi să se răcească puțin. Apoi amestecați untul, ouăle, quarkul și făina. Condimentați aluatul cu sare, piper și nucșoară. Se spală arpagicul proaspăt, se agită uscat și se taie în rulouri. Adăugați rulouri de arpagic în aluatul de cartofi și amestecați.

crocante

Aranjați trei farfurii pentru prăjire. Bateți oul pe al doilea. Puneți făină pe prima farfurie și semințe de susan pe a treia farfurie. Formează 20 de prăjituri de cartofi mici din aluatul de cartofi și aplatizează-le puțin. Rulați mai întâi prăjiturile în făină, apoi trageți-le prin ou și pâineți-le în semințe de susan pe ambele părți.

Acoperiți uleiul într-o tigaie. Coaceți prăjiturile în ea la foc mediu.

Pregătirea legumelor:

Curățați și tocați mărunt usturoiul. Curățați și tăiați ceapa în cuburi. Curățați și tăiați morcovii, tăiați roșiile în pene înguste și îndepărtați semințele. Călește ceapa în uleiul încălzit, adaugă morcovi și pene de roșii. Condimentează legumele cu usturoi și miere. Adăugați suc de roșii. Lăsați legumele să se gătească timp de 10 minute. Condimentează după gust cu sare și piper. Adăugați busuiocul tocat mărunt înainte de servire.

Aproximativ 625 de calorii pe porție, 22 g grăsime.

Timp de preparare 1 oră 20 minute.

Imprimați cu imagine | Tipărirea fără imagini
Google+ | Twitter | Facebook | Pinterest