Tortilla de brânză cu ardei iute Ellviva

ingrediente

pregătire

Pasul 1: Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (convecție 180 ° C, nivel de gaz 3). Ungeți tortilele ușor pe o parte și puneți-le pe o foaie de copt cu untul în sus. Coaceți tortilele pe raftul din mijloc timp de aproximativ 5 minute până când sunt rumenite. Apoi puneți-le pe o farfurie și acoperiți-le cu folie de aluminiu.

brânză

Pasul 2: radeți brânza. Spălați și tăiați ardeii în jumătate. Scoateți tulpina, sâmburii și separatoarele albe. Tăiați pulpa în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Pasul 3: Spălați jalopeños și scoateți tulpinile. Tăiați deschiderea și îndepărtați separatoarele și nucleele albe. Apoi prăjiți jalopeños cu partea cojii în jos într-o tigaie fără grăsime până când pielea devine blister. Apoi desprindeți pielea.

Pasul 4: tăiați mărunt jalopeñosii prăjiți și amestecați-i într-un castron cu boia de ardei și ceapă, brânză, chimen, coriandru și praf de chili. Distribuiți amestecul uniform pe tortilele prăjite.

Pasul 5: Coaceți tortilla pe grătarul central al cuptorului timp de 5-10 minute, până când brânza face bule. Sfertul sau al șaselea tortilla gratinată și serviți fierbinte.