Torturi de peste torturi de peste ricardo
Ingrediente
Pregătirea
- Într-o tigaie mare, braconați fileul de coajă pe fiecare parte timp de aproximativ 5 minute în apă clocotită sărată până când este gătită. Scoateți peștele din tigaie și scurgeți-l. Se lasă să se răcească și să se taie. rezervă.
- În aceeași tigaie, braconați eglefinul și talpa pe fiecare parte timp de aproximativ 2 minute sau până când sunt fierte. Scoateți din tigaie, scurgeți și rupeți în fulgi. rezervă.
- Într-un castron mare, combinați peștele, cartofii, 60 mL (1/4 cană) pesmet, arpagic, ou, muștar, suc de lămâie și hrean. Sare si piper.
- Formați amestecul de pește în 6 torturi. Scufundați-le în restul pesmetului pentru a le acoperi bine apăsând.
- Într-o tigaie mare antiaderentă, rumeniti tortele în ulei timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
- Se servește cu o salată verde și se ornează cu sos tartru.
De asemenea, putem servi aceste clătite de pește în chifle cu hamburger sau kaiser.
bun cu.
Comentarii
Melissa F.
Doar galeta ar merita o stea de 3 după părerea mea, deoarece are un gust destul de subtil. Pe de altă parte, cu sosul tartru, merită 4 stele!
Jennyfer B.
Mă întrebam despre tehnica braconajului, mai degrabă decât pe grătarul peștelui, iar textura peștelui devine cu adevărat interesantă atunci când se desparte în fulgi frumoși! Foarte bine, mai ales cu puțin resturi de creveți amestecați cu peștele !
nathalie a.
Foarte bine. Am folosit doar talpa. Sosul tartru este foarte bun.