Tot ce; Despre mâncarea crudă marți; Ar trebui să știu
Dieta cu alimente crude este dieta perfectă pentru cei cărora le place să consume alimente pe bază de plante, cum ar fi legume și fructe, în starea lor crudă. Din acest motiv, este potrivit și pentru vegani și vegetarieni.
Sucurile de fructe și legume proaspăt stoarse și smoothie-urile gustoase completează în mod ideal această formă de nutriție. Se renunță complet la lapte și produse lactate, ouă și carne.
De aceea, trebuie să acordați o atenție deosebită dietei alimentare crudă pentru a acoperi în continuare necesarul zilnic de calorii.
K a l o r i e n b e d a r f b e r e c h n e n
Nu există grăsimi animale în dieta alimentelor crude
Dieta cu alimente crude se bazează pe substanțele vitale din alimente. Multe dintre aceste substanțe vitale se găsesc în nuci, semințe și fructe și legume proaspete. Utilizatorii beneficiază de această dietă consumând alimentele menționate sub formă crudă și neprelucrată.
Cu toate acestea, alimentele se pot usca la maximum 42 de grade, astfel încât proteinele conținute să-și dezvolte efectul maxim.
Cei care mănâncă legume crude fac automat grăsimi de origine animală. Pe de altă parte, sunt permise grăsimi vegetale, cum ar fi legumele, nucile și fructele și puțin ulei de măsline.
Alimentele permise într-o dietă crudă
Dieta cu alimente crude permite numai alimente încălzite, vegetale și parțial animale.
Aceste alimente includ:
- Fructe uscate
- ierburi proaspete
- cereale crude
- Laptele crud
- Uleiuri vegetale presate la rece
În unele aplicații ale dietei crude, sunt furnizate și carne uscată și pește afumat la rece.
Avantajele și dezavantajele dietei alimentare crude
| beneficii | dezavantaj |
| economisind timp, deoarece utilizatorul nu trebuie să gătească mâncarea | unele vitamine, cum ar fi vitamina B2, 12 și vitamina D, pot fi absorbite insuficient |
| extrem de hrănitoare și sănătoase datorită alimentelor permise | |
| nu este necesar să se numere caloriile, utilizatorii pot și au voie să mănânce cât doresc din alimentele permise | |
| aproape nici un sentiment de foame, deoarece dieta alimentelor crude conține cantități mari de fibre, care sunt capabile să umple bine stomacul |
Deci, puteți slăbi cu dieta crudă
Alimentele crude au un efect pozitiv asupra echilibrului hidric al organismului. Acest lucru se datorează faptului că alimentele crude hidratează în mod natural corpul și nu privează alimentele de apă. Astfel, utilizatorul are mai puțină poftă de mâncare decât dacă ar opta pentru mâncarea gătită.
Mai mult, proporția apei din plante din alimentele crude este mare, pe care organismul o poate folosi și transporta excelent. Substanțele amare conținute în alimentele crude au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. Ficatul, vezica biliară și tractul gastro-intestinal sunt stimulate și pot funcționa eficient. Fibra ajută la prevenirea durerilor de foame.
Este nevoie de multă băutură
Cu toate acestea, pentru a avea succes în dieta crudă, trebuie să se asigure că se consumă suficiente lichide de doi până la trei litri pe zi. Pentru aceasta este recomandată apa minerală.
Dacă există o lipsă de lichid, fibra din intestin și stomac nu are nicio șansă să se umfle corespunzător. Rezultatul este constipație severă.
Nu toate legumele pot fi consumate crude
Este important să fii conștient de faptul că nu toate legumele pot fi consumate crude. Acestea includ
- Vânătă
- Cartofi
- și rubarbă
Fasolea verde este chiar otrăvitoare în starea lor brută și devine digerabilă doar atunci când este gătită.
Dieta alimentară crudă și exerciții fizice
Începătorii ar trebui mai întâi să încerce să mănânce cel puțin 50% din alimentele zilnice sub formă de legume crude și să își adapteze dieta în consecință. Alternativ, poate fi util să aveți o zi cu mâncare crudă o dată pe săptămână.
În principiu, sunt puține lucruri de spus împotriva combinării unei diete crude cu activități sportive. Cu toate acestea, experții recomandă dieta cu alimente crude doar pentru o perioadă limitată de timp, deoarece corpul uman nu își poate acoperi nevoile calorice numai cu alimente crude pe termen lung. Acest lucru este valabil mai ales pentru activitățile sportive.
Alimentele nutritive, cum ar fi cartofii, de exemplu, sunt excluse categoric, astfel încât sportivilor profesioniști le va lipsi, în special, alimente importante pe termen lung de care au nevoie pentru a compensa consumul ridicat de energie în timpul sportului.
- O atenție deosebită este necesară cu apă distilată. Contrar multor recomandări, nu este recomandat să beți acest lucru în dieta alimentelor crude.
umfla
Dr. Fetzner, Angela: Dietele în frâu - În cele din urmă claritatea în jungla dietelor »
Leitzmann, Claus: Nutriția în prevenire și terapie: un manual; 186 tabele »