Tot oțetul în Weinessiggut Doktorenhof - Tot oțetul în Weinessiggut Doktorenhof
Aproape 100 la sută din munca noastră este realizată manual, de la cultivarea naturală a vinurilor de bază coapte, dense, până la dezvoltarea atentă a oțeturilor din camera de oțet, până la umplerea, doparea, legarea, ceruirea și ambalarea atentă în sticle și flacoane suflate manual. Oțetul pentru oțet este unic, de la început până la sfârșit.
Pasiunea noastră este să creăm produse unice care se bazează pe o poveste grozavă.
Producem vinurile noastre de bază din propriile podgorii exclusiv în conformitate cu instrucțiunile organice - fără sprayuri chimice sau pesticide. Ne protejăm vița de vie cu substanțe pur naturale.
Ierburile, florile, fructele și mierea le obținem din ferme ecologice. Nu există arome, conservanți sau amelioratori de aromă în delicatesele noastre.
Fiecare sticlă și fiecare pahar este fabricat, etichetat, dopat, legat și ambalat manual pentru dvs. cu multă dragoste, liniște și plăcere în gust.
Scufundați-vă în misterul artei acide - într-un tur ghidat prin cele mai sfinte proprietăți ale noastre, pivnița de oțet și camera de plante medicinale. Acolo rămâi în camere lumânate, unde oțeturile noastre fermentează și se maturizează în butoaie vechi de o sută de ani.
Turul este urmat de o degustare a cinci oțeturi fine diferite. Vă vom introduce în arta de a bea oțet și vă vom prezenta varietatea de arome a creațiilor noastre. Gustă produse de patiserie de oțet de casă, praline de oțet senzoriale, seducătoare și pâine rafinată de oțet.
Turul pivniței cu turul camerei pe bază de plante și degustarea oțetului include lucruri mistice, povești, anecdote, fapte interesante, producție, mod de acțiune și lucruri culinare legate de oțet.
Text: Doctorshof
Imagini: Doctorshof
Domeniul de oțet de vin Doctorshof
Georg Wiedemann
Raiffeisenstrasse 5
67482 Venningen