Totul despre cartof - Doctissimo
În fiecare an, consumăm peste 22 kg de cartofi, iar copiii noștri aproape 19 kg. Asta pentru a spune că iubim celebrul „cartof”! Această legumă face apel la tineri și bătrâni până la punctul de a fi prezenți pe mesele noastre cel puțin o dată pe săptămână. 86% din gospodării și 75% dintre gospodine îl pun în mod regulat în meniu. Ieftin, ușor de gătit, are și multe beneficii nutriționale !
Calitățile nutriționale ale cartofilor
O legumă deoparte, cartoful are un profil nutrițional variat. Are toate avantajele unui amidon, dar și fibre, vitamine și minerale. Un aliment dietetic care se potrivește și în dietele cu conținut scăzut de calorii.