Totul despre găluște de cartofi jumătate și jumătate
Jumătate și jumătate de găluște de cartofi sunt un mister pentru mulți. Care jumătate din ce este exact acolo? Și cine a inventat oricum aceste găluște? În calitate de specialist în găluște, avem în mod natural un răspuns detaliat pentru dvs. Mai jos veți găsi toate faptele despre găluștele populare și inspirația delicioasă a rețetei. Începem!
Găluște de cartof jumătate și jumătate: asta este acolo
Indiferent dacă se numește găluște sau găluște - varianta jumătate și jumătate constă din cartofi fierți pe jumătate, cealaltă jumătate din cartofi cruzi. Numirea se bazează pe aceasta. În interior există cuburi de pâine prăjite în mod tradițional, care au fost prăjite în puțin unt. Jumătate și jumătate de găluște de cartofi sunt foarte pufoase și au un gust foarte asemănător cartofului. Se potrivesc deosebit de bine cu mâncăruri cu mult sos și completează mesele de duminică. Theresia Raab, străbunica actualului director general Burgis, este responsabilă pentru faptul că ne putem bucura cu toții de delicioasele găluște jumătate și jumătate.
Jumătate și jumătate de găluște de cartofi: o femeie din Palatinatul superior a inventat-o
Principalul motiv pentru care cartofii cruzi și fierți sunt combinați cu găluștele este preparatul optimizat în timp. Pentru că pregătirea găluștelor necesită mult timp și muncă manuală, pe care produsele Burgis o fac astăzi pentru dvs. Dar în anii șaizeci arăta foarte diferit și gospodina a trebuit să se rupă duminică dimineață între gătit găluște și mergând la biserică. Theresia Raab, numită și Raab-Resl, a recunoscut problema și a venit cu ideea inteligentă de a face primul aluat de găluște pe jumătate. Așa-numitul aluat de găluște Berchinger crud și înghețat ar putea fi completat în gospodărie cu cartofi fierți și format în găluște. Nu mai era necesară curățarea, răzuirea și stoarcerea dureroasă și intensă a cartofilor.
Jumătate și jumătate de găluște de cartofi: Preformată sau ca aluat de la specialistul în găluște
Cu aluatul de găluște jumătate și jumătate de la Burgis vă puteți modela și umple găluștele singur. Dacă doriți să economisiți puțin timp, găluștele preformate de cartofi TK sunt jumătate și jumătate ceea ce trebuie pentru dvs. Indiferent dacă este în formă sau ca aluat de găluște - găluștele de cartofi jumătate și jumătate de la Burgis sunt fabricate exclusiv din cartofi regionali și poartă sigiliul de aprobare „Calitate certificată - Bavaria”. În plus față de clasicul „jumătate și jumătate”, Burgis are și aluat de găluște, cum ar fi aluatul original de găluște bavareză, aluatul de găluște pentru găluștele franconiene, aluatul de găluște pentru găluște de mătase și aluatul de găluște pentru găluște crude din gama sa. Sfat profesional: nu fierbeți niciodată găluște în apă spumante, deoarece există riscul ca acestea să se dezintegreze. Lăsați întotdeauna apa să fiarbă și ridicați cu grijă găluștele din apă cu o oală perforată la sfârșitul timpului de gătit.
Jumătate și jumătate de găluște de cartofi: inspirație pentru rețetă pentru găluște de slănină
Găluște jumătate și jumătate pot fi, de asemenea, preparate diferit, pe grătar. Surprindeți-vă oaspeții la următoarea petrecere cu găluște consistente de slănină la grătar. Ești garantat că îi iubești și vei vedea găluște de cartofi jumătate și jumătate într-o lumină complet diferită.