Totul despre; Magazinele BioFrais de alimente vegane și vegane
Secretele unei diete vegane și vegane echilibrate !
Putem trăi fără hrană de origine animală? Cum se evită deficiențele? În ce alimente sunt proteine? Calciu? Omega 3 ?
Dieteticianul nostru vă răspunde la toate întrebările și vă oferă sfaturi pentru o dietă vegană și vegană echilibrată.
Ce este Vegetalismul ?
Veganismul este o dietă care exclude toate alimentele din lumea animalelor. Prin urmare, veganii nu consumă carne, pește, fructe de mare, ouă sau produse lactate și uneori exclud alte produse de origine animală, cum ar fi mierea.
Care este diferența dintre veganism și veganism ?
Veganismul este un mod de viață bazat pe refuzul de a exploata, de a răni sau de a ucide animale: dreptul la viață, la libertate, de a nu fi exploatat sau maltratat. Diferența este că un vegan, pe lângă faptul că este vegan, nu folosește niciun produs de origine animală nu numai în alimente, ci și în toate aspectele vieții de zi cu zi.
Cum să îți echilibrezi dieta vegană evitând deficiențele ?
Proteină
Proteinele vegetale sunt esențiale în echilibrul vegan. Proteinele se găsesc în cereale integrale (hrișcă, quinoa, spelta etc.), leguminoase (naut, fasole, soia), tofu, seitan, semințe (semințe de chia, dovlecei, amarant, cânepă etc.) și semințe oleaginoase (migdale, nuci).
Este important să variază diferitele surse de proteine pentru a asigura toți aminoacizii necesari organismului. De exemplu, combinați întotdeauna leguminoasele cu cereale integrale, deoarece compoziția lor proteică este complementară.
De asemenea, vă puteți îmbogăți dieta cu proteine vegetale sub formă de pudră, pe care le veți găsi în secțiunea de suplimente alimentare. Aceste preparate sub formă de pulbere sunt ușor încorporate în băuturile, smoothie-urile, laptele vegetal sau în preparatele și produsele de patiserie culinare.
Spre deosebire de fierul din surse animale, fierul vegetal este mai puțin asimilat de corp. Este important să o combinați cu vitamina C pentru a îmbunătăți asimilarea acesteia.