Totul despre mâncarea mea preferată - Blogul Dietei Paleolitice
Gata, părăsim vara pentru a ne așeza încet toamna.
Dieta Paleo nu este doar o dietă, este un mod de viață. Apoi trebuie să mâncăm și să ne concentrăm asupra fructelor de sezon.
Bine că toamna este momentul perfect pentru a mânca mâncarea mea preferată! Ai ghicit ?
Și da, este vorba despre avocat !
Unele alimente sunt interesante, deoarece sunt bogate în macronutrienți. De exemplu, legumele sunt sărace în proteine, carbohidrați și grăsimi. Dar sunt extrem de bogate în vitamine și minerale. Prin urmare, sunt sănătoși și hrănesc într-un mod diferit.
Alte alimente nu sunt bogate în macronutrienți, dar sunt sănătoase în alte moduri. Ele furnizează energie vitală corpului nostru! Acesta este cazul de exemplu cu uleiul de cocos.
Și există alte „super-alimente” care le combină pe cele două, de exemplu carne de la animale care mănâncă iarbă (carne de vită) sau ouă. Sunt o sursă de energie (prezență de lipide și proteine), dar și de vitamine și minerale (vitamine din grupa B, fier, zinc etc.)
Dar superalimentul care furnizează multă energie în timp ce este o sursă bogată de macronutrienți este avocado. !
Originar din America de Sud, avocado nu sunt paleolitic din punct de vedere tehnic. Cu toate acestea, primul consum de avocado a apărut în jurul valorii de 10.000 î.Hr. în Mexic.
Avocado: bogat în macronutrienți
Dintr-o perspectivă macro, avocado conține în mare parte grăsimi, dar grăsimi bune! (Aproximativ 77%). Acest lucru este cu adevărat surprinzător pentru un fruct, deoarece majoritatea sunt în general sărace în grăsimi. Și prin reciprocitate, există puțin zahăr, spre deosebire de majoritatea fructelor.
Nu vă faceți griji, cei care țin dieta Paleo nu se tem de conținut ridicat de grăsimi !
Într-adevăr, ca și uleiul de măsline, avocado este alcătuit din 63% grăsimi mono saturate și 14% grăsimi saturate.
A treia categorie de grăsimi se numește poli nesaturate. Acestea sunt cele mai puțin sănătoase pentru tine. Conform recomandărilor, un aliment nu trebuie să conțină mai mult de 4% din grăsimea sa. Într-un avocado există 22 de calorii care provin din grăsimi polinesaturate. Trebuie să mâncați 4 avocado pe zi pentru a depăși acest prag.
Celălalt motiv pentru care nu vă este frică de grăsimea dvs. este faptul că este sensibil la lumină și la oxigen. Și amintiți-vă, atunci când mâncați un avocado, trebuie să îndepărtați pielea care este complet sigilată. Chiar dacă avocado este lăsat în aer liber câteva minute, nu îl veți reîncălzi !