Totul despre orez Current Woman The MAG

Orezul este un aliment de bază în o mare parte din Asia de Sud și este o componentă a multor feluri de mâncare europene. Dietetic, este neutru și se potrivește bine cu diferite tipuri de alimente.

despre

Vă explicăm totul despre orez, această cereală gătită în toată lumea. Numărul de calorii și diferite soiuri, veți ști totul despre orez și utilizările sale în bucătărie.

Orez: câte calorii ?

O porție de orez uscat pentru o persoană este de 63 g și conține 230 kcal. Trebuie să știți că această valoare se reduce la jumătate odată ce orezul este gătit.

Majoritatea găsim orez alb pe farfurii, dar există și orez brun. Acesta din urmă, mai rar, este totuși mai nutritiv. Orezul brun este de fapt orez care tocmai a fost decojit, dar boabele au păstrat tărâțele și germenii. Acest orez nerafinat mai este numit „orez integral” sau „orez de marfă”.

Diferitele tipuri de orez

Există aproape 2000 de soiuri de orez astăzi, care pot fi distinse în diferite etape de procesare: „orez nedecorticat”, care este orez în stare brută, orez brun sau integral sau chiar orez alb.

Există, de asemenea, diferite tipuri de orez, cum ar fi orezul rotund sau orezul lung, și fiecare tip are o utilizare specifică.

Orez cu bob lung: Boabele sale albe sunt alungite și depășesc în mărime majoritatea celorlalte orezuri. Gustul său este destul de fad, se folosește în principal pentru a prepara salate sau mâncăruri picante de orez și în sos, deoarece nu devine lipicios.