Totul despre paste
Germanii și pastele lor: aproape nimic nu este pregătit la fel de des în această țară ca mâncărurile cu paste. Un studiu actual oferă informații interesante despre soiurile și metodele de preparare preferate ale germanilor.
Spaghetele sunt tipul preferat de germani de paste. Acesta a fost rezultatul unui studiu în care 500 de persoane au fost intervievate în iulie 2014. 80% au spus că au mâncat paste cel puțin o dată pe săptămână. Majoritatea sunt foarte creativi: își mănâncă pastele cu legume, cu carne, cu usturoi și ulei de măsline, ca lasagne sau spaetzle, ca salată de paste sau cu cele mai variate sosuri. Cu sau fără o carte de bucate - mulți chiar își fac propriile paste din când în când. Studiul a fost realizat de deals.com.
Spaghete pe locul 1
Densitatea italiană a germanilor este deosebit de evidentă în rândul tinerilor: printre cei cu vârste cuprinse între 18 și 39 de ani, 52% au declarat că mănâncă paste de mai multe ori pe săptămână. Dintre cei peste 60 de ani, este doar 24 la sută. Există o preferință care afectează fără excepție toate grupele de vârstă: pastele preferate ale germanilor sunt și vor rămâne spaghete. Un total de 77% au spus că le place cel mai bine forma lungă și subțire de tăiței. Fusilli și Spirelli (47%) urmează pe locul doi, urmate de macaroane (44%), penne (42%) și lasagne (41%). Tăița cu panglică este, de asemenea, foarte populară în rândul bărbaților, în timp ce spaetzle sunt mai populare în rândul femeilor.
Bărbații sunt mai predispuși să facă paste singuri
Aproape jumătate dintre respondenți au spus că preferă să mănânce tăiței, doar 35 la sută preferă clasicul din gris de grâu dur. Acest lucru poate indica o lipsă de cunoștințe în rândul unora dintre respondenți, deoarece o mare parte din pastele disponibile comercial sunt fabricate din griș de grâu dur. 80 la sută aleg de obicei pastele tari din pachet, doar șase la sută preferă să cumpere paste proaspete din compartimentul frigiderului. Cinci la sută preferă să facă tăiței singuri, deși proporția dintre bărbați (șapte la sută) este mai mare decât în rândul femeilor respondente (patru la sută). În total, respondenții cheltuiesc în medie 10,18 euro pe lună pe paste.
Sosul este sarea din vasul pentru paste
În mod normal, felurile de mâncare cu paste au un gust delicios doar atunci când sunt adăugate. La urma urmei, opt la sută dintre cei chestionați o văd diferit: preferă să-și mănânce pastele direct. Majoritatea preferă însă varianta clasică cu sos (78 la sută). Mai mult decât fiecare a doua persoană (nota editorului: răspunsurile multiple au fost posibile la această întrebare) mănâncă paste cu brânză cel puțin la fel de mult. Pastele coapte și lasagna ocupă locul al treilea (45%), urmate de variantele cu pesto (30%), ulei de măsline (22%), unt și ketchup (20% fiecare). Alte tipuri de preparate, cum ar fi salata de paste, au primit doar cinci procente din voturi.
Fiecare a treia persoană crede că pastele sunt sănătoase
Tăiței fermi sunt mai populari decât tăiței cu fiert moale. 56% dintre participanți au spus că preferă să-și mănânce pastele al dente. Că preferă să înfășoare paste lungi cu furculiță și lingură - apropo, un obicei tipic german - a spus 27%. Fiecare al treilea participant a bifat caseta pentru „felurile de mâncare cu paste sunt felul meu preferat”. Așa cum mulți cred că pastele sunt practic sănătoase, 14% acordă atenție ingredientelor atunci când le cumpără. Șapte la sută cred că poți pierde în greutate cu pastele, doar trei la sută știind paste subțiri, un tip de paste care ar trebui să te ajute să slăbești. Am testat tăiței subțiri în redacție >>