Totul despre pepene galben, această intrare gustoasă - Le blog de
O plăcere de gustat ca starter !
Dacă doriți să știți totul despre pepene galben, urmați ghidul! Inițial, pepenele galben este mic și servit cu piper și sos din timpuri străvechi. De-a lungul secolelor și cu selecții horticole, acesta crește și capătă un miros, precum și o aromă dulce.
Pepenele nu a sosit decât în secolul al XV-lea la noi. Se cultivă apoi în sudul Franței. Abia mai târziu a fost dezvoltat în Charente, cu succesul pe care se știe că îl are.
Există multe varietăți de pepeni galbeni determinate de aspectul pielii lor sau de culoarea și gustul cărnii lor.
La noi, pepenii cei mai comuni sunt de tipul Charentais. Fructul este rotund, verde deschis, devine galben când este copt, cu felii distincte de verde albăstrui. Carnea este de culoare portocalie, dulce și parfumată. Coaja este netedă sau brodată în funcție de soi. În acest din urmă caz, pielea pepenelui este acoperită cu o rețea plută mai mult sau mai puțin densă.
Tot ce trebuie să știți despre pepene galben: Descriere
Planta cu tulpini sarmentozice cățărătoare sau târâtoare, frunze rotunjite sau tăiate, aspre la atingere, ca cele ale castravetelui. Flori monoice, galbene.
Florile masculine sunt suportate de primele tulpini, florile feminine, purtând un ovar voluminos la baza lor, de tulpinile mai tinere.
Fructele, în pepenii „Cantaloupe”, au în general 8 până la 12 laturi foarte pronunțate, separate prin caneluri adânci.
Carnea lor este portocalie, fragedă și parfumată. La pepenii „brodați”, pe de altă parte, fructele, în general rotunjite sau ovale, sunt ușor nervurate, cu pulpa roșiatică, albă sau verzuie.
Totul despre pepene galben: Cultură
Timp de ridicare: durează 4 până la 6 zile într-un adăpost încălzit la 20 ° C.
Caracteristici speciale ale vegetației: pepene galben, pentru a avea o vegetație bună, necesită o temperatură peste 15 ° C.
Calitatea fructelor depinde în principal de temperatura din momentul coacerii.
Tunderea este o operație esențială pentru o bună fructificare și o cultivare de succes.
Sol - Fumure: cultura se desfășoară în teren proaspăt și substanțial, de obicei alcătuit din jumătăți de argilă și compost.
Ară 4Kg gunoi de grajd pe m² și apoi încorporează 100g/m² de îngrășământ de bază în sol.
Tot ce trebuie să știți despre pepeni: cultivare timpurie
Semănați în martie-aprilie, într-o seră fierbinte la 20-25 ° C. Așezați 2 semințe pe cană.
Când cele 2 cotiledoane, din sămânță, sunt clar vizibile, transplantați cea mai frumoasă plantă într-o ceașcă mică, împingând planta în pământ până la cotiledonate.
Protejați plantația, pentru o vreme, cu rame.
Când planta are 3 sau 4 frunze, pe vreme uscată și sănătoasă îndepărtați cele 2 cotiledonate și tăiați planta tânără deasupra celor 2 frunze de bază: aceasta se numește topping și constituie prima tăiere.