Totul despre sare - Efectul extraordinar al ciupirii corecte - Anja Tanas; BELTZ

Efectul extraordinar al ciupirii corecte

Iubim sarea, ne temem de sare. Țesătura albă este esențială pentru corp și pentru bunăstare. Fără sare am fi uneori mai agresivi, alteori mai letargici. Doza potrivită are un impact asupra sentimentului nostru de fericire și determină dacă sarea devine un factor de risc sau un remediu. Este un consum ridicat de sare responsabil pentru osteoporoză și demență? Sau lipsa de sare este chiar cauza diabetului și a creșterii în greutate?
Ecotrofologul Anja Tanas se bazează pe cele mai importante, uneori controversate, descoperiri ale studiului. Descrie de ce oamenii au nevoie de cantități diferite de sare în funcție de situația și predispoziția lor și explică modul în care industria alimentară afectează în mod negativ obiceiurile noastre alimentare prin cantități excesive de sare.
Într-un experiment de sine, ea testează, printre altele, modul în care alimentele fără sare afectează psihicul și sănătatea. Într-un mod practic și distractiv, ea dezvoltă sfaturi și idei de rețete care ajută la implementarea descoperirilor în viața de zi cu zi. O carte la fel de indispensabilă ca un vârf de sare potrivit.

efectul

Voturi de presă/cititor

„O carte pentru consumatorii interesați, care are și ceva interesant pentru experți.” Margarete Besemann/Angela Clausen, KnackPunkt (Consumer Center NRW e.V.), 2/19 aprilie 2019

»Anja Tanas, oecotrofolog calificat, autor, jurnalist pentru nutriție și adesea văzută la televizor ca antrenor și consultant, a
în noua ei carte am scris tot ceea ce se poate spune despre sare. «Friedhelm Mühleib, VDOE Position, 1/19