Totul din grădina pagina 9 crește bucătar bucură-te
crește bucătar bucură-te
Minunat: „Asia vegetariană” de Meera Sodha
Mică aventură Unul dintre avantajele de a locui într-un oraș precum Londra este că nu te poți salva de toate restaurantele bune și ai întotdeauna posibilitatea de a gusta bucătăriile din întreaga lume. Meera Sodha, care are rădăcini indiene și adoră să gătească, a făcut asta și ne ia ...
Tofu fierte cu miere, ghimbir și sos de soia
Există mâncăruri de tofu pe care le-ai putea răsfăța doar pentru că sunt atât de bune. Strict vorbind, acesta nu este tofu, deoarece nu are gust de nimic, ci în acest caz marinada care acoperă tofu crocant, frumos pregătit. O rețetă din noua carte de bucate a lui Meera Sodha. În plus: morcovi prăjiți și varză albă cu ...
Morcovi prăjiți și varză albă cu gochujang
Legumele prăjite la cuptor sau la grătar sunt în mod justificat populare, deoarece aromele prăjite le conferă un gust de fum. Aici, totuși, varza și morcovii (și acest lucru poate fi aplicat și altor tipuri de legume) sunt frecate în prealabil cu pasta de chili coreeană Gochujang. Asta le dă o notă specială. Legumele prăjite sunt bune ca garnitură sau cu ...
Kale curry cu halloumi și roșii
Meera Sodha numește acest fel de mâncare, pe care l-am luat din noua ei carte de bucate, Kale Saag. Conform ingredientelor, a fost un curry obișnuit pentru mine, așa că am făcut cercetări. Într-adevăr, Saag este un curry indian făcut din legume verzi cu frunze. Indiferent cum doriți să-l numiți, are un gust super delicios. A…
Spalierele de fructe
Nu aveți încă grătar în grădină? Ei bine, atunci este timpul, pentru că spalierele sunt deosebit de frumoase ca element de design. Și, de asemenea, practic. Mere, pere, caise sau piersici cresc pe ele nu numai decorativ, ci și economisesc spațiu. Sunt ideale pentru a crea spații optice în grădini și pentru a adăuga pereți și pereți ...
Dhal cu paratha de cartofi
Dacă nu există Dhal timp de două săptămâni (de exemplu pentru că este sezonul sparanghelului și patul ne face fericiți cu tulpini noi aproape în fiecare zi), spune imediat: „Nu există de mult timp.” Deci, în sfârșit, nu doar ca un program de contrast, ci pentru că pur și simplu ne place. Am un pic din jieperul familiei ...
Salată de sparanghel picior chinezesc (Lactuca sativa var. Angustana)
Clubul chinezesc sună cumva marțial și se datorează probabil tulpinii groase. Planta crește luxuriantă și cu o înălțime de până la 1 metru și este la fel de fragedă ca raul. Ceea ce a fost cultivat ca legume asparagus în China de secole este încă o raritate aici și nu poate fi găsit în niciun magazin. Deci un ...
Monstru din ochelari
Consumabilele au calitatea neplăcută de a rătăci involuntar înapoi în dulap și în jos în congelator, pentru a scoate o existență uitată acolo, până când raportează timid din nou în timpul curățării de primăvară atunci când curățați dulapul. În funcție de câte arcuri a fost mutat tencuiala, cu atât starea este mai tristă. Dar în loc de ...
Blackberry Cheesecake
Un tort complet fără coacere, fructat, neîncărcat cu calorii, făcut rapid și, de asemenea, potrivit pentru utilizarea fructelor de pădure congelate. Întregul lucru este garantat să funcționeze la fel cu zmeura sau un amestec de fructe de pădure. Sfat: Aveți nevoie de o tigaie sau un inel de tort reglabil cu Ø 18 cm, alternativ 8 pahare sau inele de desert, apoi veți obține mini brânzeturi (de la ...
Gochujang (pastă de chili coreeană)
O pastă echilibrată, fierbinte-dulce-fructată, pentru tot asiaticul care poate folosi o aromă sau mai multă aromă: rulouri norocoase, rulouri de primăvară, dar, de asemenea, deosebit de bune cu okonomiyaki, ca marinată pentru legume prăjite, tofu fiert, ca rafinament al sosului de soia etc. Aș spune că este cu adevărat umami. Gata în 5 minute Ingrediente: 3 linguri de pastă ușoară Shiro miso 1½ ...