Totul este aprins

Beneficii
Primul avantaj pentru sănătate al kiwi-ului, este aportul de calorii moderat: oferă 47 kcal/100 g, ceea ce îl plasează la nivelul pepene galben, clementină sau cais.

este

Un alt bine-cunoscut beneficiu al kiwi, bogăția sa în vitamina C, care atinge rata remarcabilă de 80 mg/100 g (mai mult decât citricele!). Astfel, un kiwi singur poate acoperi aportul zilnic recomandat de vitamina C. În plus, rata sa este stabilă, deoarece fructul este bine protejat de pielea sa, pe lângă prezența acizilor organici.

Fructul kiwi oferă, de asemenea, o cantitate apreciabilă de Vitamina E (3 mg/100 g), prezent în principal în semințele sale mici.
Vitaminele A și E au o puternică activitate antioxidantă, permit în special neutralizarea radicalilor liberi, a căror acumulare determină îmbătrânirea prematură a celulelor și poate promova patologii cardiovasculare și anumite tipuri de cancer.

Kiwi aduce și puțin pro vitamina A (0,05 mg/100 g) și o gamă largă de vitamine din grupul B, în special vitamina B6 sau piridoxina (care joacă un rol important în sinteza neuro-transmițătorilor) și vitamina B9 sau acidul folic (anti-anemic).

În cele din urmă, kiwi este bogat în minerale (în special în potasiu: 300 mg/100 g) și în fibre (2,5 g/100 g) care stimulează eficient și ușor funcția intestinală.

DegustareAlege kiwi în funcție de gusturile tale: suplu sub degete pentru un fruct topit și dulce, sau mai ferm pentru un fruct mai acidulat. De asemenea, îl puteți cumpăra destul de ferm și lăsați-l să se coacă în coșul cu fructe.

A pastra-la temperatura camerei în coșul cu fructe. Așezat lângă mere sau banane, se coace mai repede.