Trăiește până la 100 de ani în Loma Linda, unde alimentația sănătoasă provine din Biblie
La vârsta de 100 de ani, Dr. Ellsworth Wareham se află încă pe autostradă, înconjoară casa și se îngrijește de curtea sa. Până în urmă cu patru ani a asistat în operații pe cord deschis.
Wareham suspectează că stilul său de viață, precum cel al celorlalți adventiști de ziua a șaptea din Loma Linda, California, este cel puțin parțial responsabil pentru sănătatea sa la o vârstă atât de avansată.
Bărbatul de 100 de ani dezvăluie secrete pentru o viață lungă și sănătoasă
„Chiar nu mă simt diferit decât atunci când aveam, să zicem, 30 de ani”, îi spune el exploratorului și colegului National Geographic, Dan Buettner. „Simt că aș mai putea trăi încă 25 de ani, dar știu că nu este realist”.
Wareham și Loma Linda Ward sunt exact ceea ce a căutat Buettner atunci când a căutat locuri în care oamenii au trăit cel mai mult și mai sănătos. Buettner a numit aceste locuri „zone albastre”.
Din studierea acestor domenii de longevitate, Buettner a dezvoltat o listă de modificări ale stilului de viață care păreau să îmbunătățească nu numai durata de viață, ci și sănătatea la sfârșitul vieții. Recomandările sale includ să fii mai activ și să treci la o dietă mai bazată pe plante. El a descris aceste și alte completări pe tot parcursul vieții în noua sa carte „Soluția zonei albastre: Mănâncă și trăiește ca cei mai sănătoși oameni din lume”.
Vin, fasole și familie: Secretele longevității din Sardinia
Loma Linda pare să aibă puțin de-a face cu o altă zonă albastră, Sardinia, o insulă italiană în care bărbații trăiesc mai mult decât oriunde în lume. Loma Linda pare la fel ca multe alte orașe mici din Statele Unite, chiar la restaurantul McDonalds.
Cu toate acestea, intrați în magazinul alimentar local și veți găsi o anumită asemănare cu insula mediteraneană.
La fel ca în Sardinia, pâinea se face cu Lactobacillus în loc de drojdie, ceea ce reduce sarcina glicemică după masă, spune Buettner. "Deci, puteți mânca acest lucru și, de fapt, zaharurile vor arde mai încet decât dacă nu ați mânca deloc pâine", adaugă el. „Nebunește diferit de pâinea normală”.
Dieta mediteraneană din Sardinia: 10 alimente care vă pot ajuta să vă prelungiți viața
În afară de multe orașe similare, magazinul alimentar nu are un departament de carne. Dar există teancuri de fasole, o masă pe care Buettner spune că este una dintre cheile unei vieți lungi.
Rețetă: Încercați această supă sănătoasă de minestrone care vă poate ajuta să trăiți până la 100 de ani
Alimentația sănătoasă este o religie în Loma Linda.
„Adventiștii își sărbătoresc Sabatul sâmbătă în loc de duminică”, spune Büttner. „Își iau dieta direct din Biblie: Geneza capitolul 1, versetul 28 stabilește dieta Grădinii Edenului”.
Și la fel ca oamenii din Sardinia, ei sunt mereu în mișcare.
Büttner consideră că putem beneficia cu toții de ceea ce a învățat el din Zonele Albastre, indiferent de cât de vechi am fi.
"Dacă ai 99 de ani și te-ai așezat și te miști mâine, vei adăuga ani la speranța ta de viață", a declarat Buettner pentru Cynthia McFadden de la NBC. - Nu este niciodată târziu.
Buettner încearcă să transmită mesajul Zonei Albastre în toată țara, încurajând comunitățile să facă mici îmbunătățiri care pot avea un impact mare, cum ar fi adăugarea trotuarelor, promovarea ciclismului și crearea unor meniuri mai sănătoase. Până în prezent, au participat șase milioane de oameni, spune Beuttner.
NBC News: Primarul din Texas speră să transforme Cow Town într-o zonă albastră de lungă durată
„După doi sau trei ani, obezitatea scade cu două cifre”, spune Buettner. „În 1900 există mai puțini oameni supraponderali în orașele de pe plajă decât la început. Vedem că rata fumatului scade cu până la 30%. Vedem o alimentație mai sănătoasă, mai multă activitate fizică. "
Și, ca și cei din zonele albastre, oamenii nu știu adesea că sunt încurajați să adopte un stil de viață mai sănătos, deoarece schimbările propagate de Buettner și colegii săi se ridică la lovituri subtile.
„Le-am creat mediul astfel încât să fie împins în comportamente ceva mai bune toată ziua”, explică el.
Vestea bună este că rambursarea pentru aceste modificări ale stilului de viață poate veni rapid, spune Wareham.
„Nu este niciodată prea târziu”, spune el. „Și apropo, veți obține rezultate destul de devreme, destul de devreme. Nu trebuie să aștepți luni, vor fi săptămâni. "