Trăiți vital cu nutriția Ayurveda; Ayu curge
În Ayurveda, alimentele sunt judecate mai puțin în funcție de conținutul lor de grăsimi, proteine, carbohidrați, vitamine și minerale, ci mai degrabă în funcție de conținutul lor. Gunas (Calitatea alimentelor), Rasas (Efectul gusturilor), Viryas (Dinamica alimentelor) și efectul lor asupra doshas (tipuri constituționale) și dhatus (țesut).

Hrănirea organismului cu alimente sănătoase este un factor important în menținerea sănătății bune și în eliminarea sau ameliorarea bolilor. Deoarece multe boli sunt cauzate și favorizate de o dietă greșită, examinarea obiceiurilor alimentare îl ajută pe medic sau terapeut să înțeleagă patogeneza stării patologice și să prescrie terapia corectă.
Manifestările fizice și mentale după o masă sănătoasă ar trebui să fie:
Absența zgomotelor intestinale, probleme digestive, respirație urât mirositoare și acoperire a limbii