Transformarea
Întrebări adresate lui Paul Wollersheim și Georg Klein
Puterea pură a plantelor poate ajuta la depășirea chiar și a bolilor grave. Paul Wollersheim și Georg Klein sunt două exemple foarte vii și descriu punctele de cotitură din viața lor într-un dublu interviu
Durere cronică, boli grave, medici nedumeriți: poveștile de lungă durată ale suferinței lui Paul Wollersheim și Georg Klein se citesc foarte similar. Iar ieșirea lor din criză a fost similară - printr-o schimbare consistentă, bazată pe plante, a dietei și a stilului de viață.
de Dirk Müller
FOTO: PR, ANDREAS MARTIN
Georg Klein (41 de ani): Astăzi este foarte potrivit ca consilier de sănătate și nutriție, vorbitor și lider de seminar - datorită trecerii sale la mâncare crudă vegană și conștiinței de sine
Georg, astăzi ești un antrenor de sănătate holistic (www.gesund-mit georg.de), instructor de snowboard și, în general, extrem de activ și flexibil. Ce probleme fizice ai avut în trecut?
În jurul vârstei de 16 ani, am avut dureri severe la genunchi și șold, după doi ani de antrenament la Taekwondo. Am trecut la sporturi mai prietenoase cu articulațiile, cum ar fi înotul, ciclismul și snowboard-ul, dar problemele au rămas. Antrenamentul cu greutăți, fizioterapia și unguentele au adus cu greu o îmbunătățire. Dimpotrivă, problemele s-au înrăutățit și s-au înrăutățit și au existat și dureri severe de spate și articulații; Am devenit din ce în ce mai rigid și mai imobil, totul mă durea. Când aveam 30 de ani, un chirurg ortoped a diagnosticat o inflamație cronică a articulației sacroiliace, un acetabul scurtat și suspectată de spondilită anchilozantă (reumatism inflamator cronic). El a recomandat analgezice și să se abțină de la orice sport care stresează articulațiile - și a anunțat că un șold artificial va avea loc în aproximativ zece ani. În acest moment, sufeream de ani de zile de dureri abdominale severe și diaree, senzații de slăbiciune și amețeli și lipsă de concentrare de ani de zile.
Ce a adus punctul de cotitură?
După ce am reușit să-mi reduc problemele digestive prin reducerea consumului de făină albă, dulciuri, lapte și grăsimi fierbinți - dar nu și problemele sistemului musculo-scheletic - un prieten mi-a dat sfatul pentru a merge la Societatea pentru sfaturi pentru sănătate. Acolo am ajuns să cunosc alimentele integrale Bruker bogate în substanțe vitale. Drept urmare, pe lângă glucidele izolate (zahărul din fabrică, extragerea făinii) și grăsimile din fabrică, am renunțat și la toate proteinele animale, am evitat fructele uscate, mierea și sucurile și am trecut din ce în ce mai mult la hrana pură crudă. Diagnosticul „osteoartritei incurabile”, care fusese între timp făcut, a dispărut la fel ca toate celelalte plângeri. Trei ani mai târziu, am alergat 1000 de kilometri din Calea Sf. Iacob cu 15 până la 25 de kilograme de bagaje pe spate, dintre care 400 de kilometri erau desculți.
V-au mai schimbat obiceiurile alimentare?
Între timp, mănânc doar vegan crud, deoarece nu am încălzit nimic de peste 43 de grade din mai 2017 și nu consum niciun produs de origine animală. Mănânc alimente naturale, de înaltă calitate, sănătoase și crude pe cât posibil, preparate și cu un blender. Inclusiv semințe de chia, semințe de in, ghimbir, turmeric, ardei iute și grăsime de cocos, precum și ierburi sălbatice, muguri și alge. În plus față de calitate și cantitate - de preferință moderată și, dacă este posibil, numai între orele 11:00 și 18:00, astfel încât organele de detoxifiere să poată „muck out” întotdeauna suficient timp - și modul de a mânca: cu atenție, mestecând încet, salivând bine. De două ori pe an fac o curățare a ficatului conform lui Florian Sauer și postesc o dată pe an timp de o săptămână.