Transport gratuit igiena alimentelor în cartea de menaj

Nu există comentarii

Fii primul care comentează „Igiena alimentelor în economia casei”.

transport

    Achiziționați pe cont Returnare gratuită Disponibil la sucursala dvs.

Igiena alimentelor în menaj

În loc de 19,80 € 19

Privit! Așa o face colegul

Robert Baumann, Alexandra Höß, Eva-Maria Reichert

Stop! Prea mult lucru bun este captivant.

Michael Greger, Gene Stone

Postul hepatic conform Dr. Vierme

Nicolai Worm, Melanie Teutsch

Un ficat puternic printr-o nutriție adecvată

The Nutrition Docs - Super sănătos cu superalimente

Jörn Klasen, Anne Fleck, Matthias Riedl

Irene Kührer, Elisabeth Fischer

Nu mai grasa niciodata! - Pierde greutate de la 40

Mănâncă delicios - scade colesterolul

În cele din urmă fără zahăr! pentru cei care nu citesc

Allen Carr, John Dicey

Dr. Fundația Johanna Budwig

Pierderea în greutate pentru diabetici

Jos cu tensiunea arterială crescută

Igiena alimentelor în menaj

În loc de 19,80 € 19

Cook & Chill în teorie și practică

Ulrike Kleiner, Thomas Reiche

În fiecare zi, milioane de oameni din Germania primesc alimente prin intermediul alimentației în afara casei, în special a alimentației comunitare. Instituțiile sociale trebuie să respecte aceleași cerințe de igienă și siguranță alimentară ca și bucătăriile comerciale.
Oficial, în fiecare an sunt raportate în Germania aproximativ 200.000 de boli infecțioase transmisibile de alimente; acest lucru subliniază necesitatea respectării acestor cerințe. Copiii, femeile însărcinate, persoanele în vârstă și persoanele cu sistem imunitar slăbit sunt deosebit de sensibile la aceasta, adică persoanele care sunt hrănite în cea mai mare parte prin alimentația comună.

Autorul le oferă celor responsabili pentru prepararea, tratarea sau livrarea alimentelor în toate facilitățile de alimentație comunale cunoștințele de bază necesare privind manipularea igienică a alimentelor. În acest scop, explică elementele de bază ale igienei alimentelor și oferă sfaturi practice cu privire la modul de implementare a cerințelor de igienă în companie.

Această carte poate fi folosită și ca manual în toate cursurile de formare tehnică și profesională care se ocupă de nutriție și economia casei. Oferă, de asemenea, cunoștințe compacte, gata de utilizare, despre igiena alimentelor, managementul igienei și sistemele de auto-monitorizare în companiile alimentare pentru studenții din știința nutriției.