Tranziția la mâncarea de familie Întrebare către nutriționistul Birgit Neumann - Gătit pentru copii
Răspuns de la Birgit Neumann
Bună ziua, fiul meu are acum 10 luni și încet vrem să facem trecerea la mâncarea de familie. În acest moment primește 250-270g de terci de legume-cartof (carne) la prânz, în cea mai mare parte piure și piure, iar seara o felie de pâine amestecată cu cremă de brânză sau cârnat de ficat și 50 ml jumătate de jumătate de lapte.
De fapt mâncăm cald seara. Îi pot schimba cu ușurință prânzul și cina sau trebuie să fiu atent la ceva? Cât de mult timp ar trebui să fie optim între cină și culcare.
Mai este ceva la care trebuie să fiu atent atunci când fac tranziția?
de blubb09 pe 13 aprilie 2018, 21:15
Bună ziua blubb09
Ați stăpânit deja tranziția de la terci la mâncarea de familie. De acum înainte poate exista și pâine dimineața la micul dejun și după-amiaza în loc de o GOB, în funcție de foame și de intervalul de timp dintre prânz și cină, fie doar fructe (uneori ca mâncare cu degetul) sau gustări bogate în calorii, cum ar fi biscuiții pentru copii.
Exemplu pentru gustări din fructe:
Mar mărunt sau fiert, banane feliate sau întregi, de asemenea minunat de potrivit atunci când este zdrobit. Pere, când este moale, este o mâncare ideală pentru degete. Piersica și nectarinele fără piele sunt grozave
Struguri tăiate și fără semințe? sunt posibile, pepene galben și papaya sau mango (organic), precum și afine zdrobite, avocado sau kiwi sunt posibile. Căpșuni sau alte fructe de pădure. Scoateți sâmburi din zmeură sau mure în prealabil - pur și simplu treceți-le printr-o sită.
și, de asemenea, rețeta „pentru prepararea betisoarelor de legume pentru copii” - ca supliment la terciul de prânz, pentru întreaga familie:
Tăiați legumele crude (de ex. Morcovi, păstârnac, cohlrabi, dovlecei, dovleac, cartofi dulci, cartofi, de asemenea: flori de broccoli, flori de conopidă) bucăți groase cu degetele de aproximativ 8-10 cm lungime. Gatiti-le foarte usor (fierte la abur sau tocanita in putina apa) fara aditivi.
Mâncarea cu degete este gata.
De asemenea, puteți prepara singuri piureul de fructe, de exemplu, crud ras. crud și moale în bucăți, gătit ca piure, gătit în bucăți.
Banana este probabil cel mai popular clasic de aici. Dar pere coapte (= moi) sunt, de asemenea, ideale. De exemplu, dacă doriți să utilizați mango organic sau papaya organică, acestea sunt, de asemenea, fructe populare pentru alimentele cu degetele pentru bebeluși. Acum, în primăvară - căpșuni, minunat!
Posibil și după-amiaza:
Produse de patiserie cu sirop de mere
160-180g faina de spelta tip 630
50g fulgi de ovăz 75g unt rece
4 linguri sirop de pere sau mere
1 vârf de pudră de vanilie
2 galbenusuri de ou
Frământați un aluat de frământat din ingrediente, dacă este necesar, adăugați făină sau lichid până când se formează un aluat neted. Înfășurați aluatul în folie și lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin 1 oră.
Pentru prelucrare ulterioară, distribuiți niște făină pe o suprafață netedă. Tăiați bucăți mici din aluat și rotiți-le cu făină. Decupați motive.
Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, distanțată.
Se coace în cuptorul preîncălzit (180 °) timp de aproximativ 12-15 minute.
Apoi lăsați-l să se răcească și decorați după dorință
Dar v-ați prezentat deja fiului dvs. o gamă largă de alimente destul de bine. Pâinea și laptele de vacă sunt deja o parte integrantă a dietei dumneavoastră. Acum puteți să vă extindeți masa de prânz și să le prezentați micuților mai multe mâncăruri cu degetele, la mese mai ferme, mai aromate și de familie. Exemple de mâncăruri simple cu degetele au fost deja menționate mai sus.
Mâncarea de degustare poate fi picantă, doar nu prea condimentată sau sărată. Mâncarea ar trebui să încurajeze mestecarea, dar ar trebui să fie ușor de lucrat cu barele de mestecat și cu palatul, astfel încât copilul dumneavoastră să poată înghiți totul bine. Copilul dvs. ar trebui să poată mânca mai independent și să aibă o mulțime de experiențe alimentare noi.
Puteți tăia grosolan masa de familie sau puteți pregăti temporar mai multe feluri de mâncare compatibile cu degetele pentru întreaga familie, eventual tăiați mâncarea foarte mică (în fața fiului dvs.).
Faza alimentară de familie completează alimentele obișnuite complementare. Acum este vorba și despre plăcere și obișnuință, descoperire, gust, curiozitate, practicarea mestecării și multe altele. Gătiți mâncăruri delicioase și faceți mesele pline de evenimente, apoi trecerea va funcționa bine pe termen lung.
Puteți schimba mesele. Ai grijă doar dacă bebelușul tău este la fel de dornic să experimenteze seara ca și după-amiaza. Și vezi dacă continuă să doarmă bine noaptea. Laptele favorizează somnul nocturn deosebit de bine. Alimentele care sunt mai greu de digerat pot afecta somnul de noapte bună. Trebuie să te uiți la asta. Dar copilul tău îl poate încerca și cu tine la cină.
Stabiliți aproximativ 5 mese pe zi. Deci, timpul dintre mesele individuale se potrivește fără ca bebelușul dvs. să aibă intervale prea lungi sau prea scurte între mese. Deci, copilul tău nu este nici prea flămând, nici prea plin.
Exemplu:
6 - 9 - 12 - 15-18
7-10-13-17-20
8-12-15-18 - bine dacă se potrivește.
Observați-vă copilul încercând să se apropie, astfel încât să puteți experimenta toate mesele împreună la masă.
Adaptați mesele la nevoile actuale ale copilului dvs. Dacă foamea nu este mare după-amiaza, este suficient un pic de fructe.
Dacă intervalul de timp dintre prânz și seară este mai mare, puteți oferi mâncăruri mai substanțiale.
Din păcate, nu există nicio recomandare generală.
Asigurați-vă că bebelușul dvs. primește o porție adecvată de lapte - fie lapte pentru sugari, fie mumie - în fiecare zi.
Vrei să scrii în continuare dacă îți alăptezi fiul la nevoie?
Deci
Salutari
Birgit Neumann
de Birgit Neumann pe 16 aprilie 2018
Mulțumesc mult
Mi-am alăptat complet fiul timp de 6 luni cu mese crescute cu terci, dar laptele meu s-a epuizat destul de repede.
Mesele noastre arată astfel în acest moment:
Între orele 5:30 și 6:00: 150 ml Pre
În jurul orei 9: pâine cu cârnați de ficat sau cremă de brânză și 100 ml jumătate de lapte sau muesli amestecat cu 50 ml jumătate de lapte și 50 ml ca băutură (în acest moment își preferă musliul dimineața)
Ora 12: 250-270g pulpa de legume-cartofi-carne (aproximativ piure) 50g pulpa de fructe
15:00: GOB
18:00: de obicei 1 felie de pâine cu cremă de brânză sau cârnați de ficat și 50 ml jumătate jumătate lapte
19:00: aproximativ 200 ml Pre
Este mai probabil să avem prea mult lapte decât prea puțin
Fiul meu este un foarte bun mâncător. Până acum i-a plăcut tot ce am gătit pentru el și am încercat o mulțime de alimente. El chiar preferă să mănânce pâine cu crustă decât fără și a mai avut zmeură tocată în cereale și a mâncat-o foarte bine
Probabil îl pot lăsa să încerce mai mult din mâncarea noastră fără probleme.