Traseul nutrițional pune semințe încolțite pe farfurie! U-trail
Traseul nutrițional - Semințe încolțite: comori de beneficii pentru sănătate
Semințele încolțite au beneficii nutriționale reale.
Semințele încolțite sunt semințe care sunt germinate, de obicei deasupra solului, pentru hrană. Sunt bogate în minerale, vitamine, oligoelemente, aminoacizi, enzime, acizi grași esențiali și proteine. Foarte digerabil, are și rol anti-oxidant. Bogate în fibre, semințele încolțite au un indice glicemic scăzut. Reduc depozitarea grăsimilor, pierderea mușchilor și sunt foarte sățioși oferind puține calorii.
Diferitele semințe care pot fi germinate
Salate: năsturel, rucola
Legume: morcov, broccoli, țelină, varză