Tratamentul pentru intoleranță la lactoză
Pentru tratarea intoleranței la lactoză, trebuie redus aportul de alimente care conțin lactoză. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, nu este necesar să se lipsească complet.
Intoleranța la lactoză în sine nu este vindecabilă, dar cei afectați pot trăi aproape fără simptome datorită unei diete cu conținut scăzut de lactoză.
Trebuie remarcat faptul că simptomele reale pe care le dezvoltă o persoană cu intoleranță la lactoză nu depind numai de cantitatea de lactoză consumată. Alți factori, care variază foarte mult la indivizi, cum ar fi compoziția florei intestinale sau viteza de golire gastrică, joacă, de asemenea, un rol.
Produse fără lactoză
În orice caz, este logic să treceți la produse „fără lactoză”, care sunt acum foarte ușor disponibile.
Suplimente lactazice
Dacă nu este posibil să respectați o dietă cu conținut scăzut de lactoză - cum ar fi când sunteți afară sau când sunteți invitați la o masă - „preparatele de lactază” disponibile în farmacii vă pot ajuta. Acestea sunt luate împreună cu masa și susțin descompunerea lactozei.
Determinarea limitei de toleranță personală
Scopul tratamentului este de a reduce frecvența și severitatea simptomelor. Cât de mult zahăr din lapte poate tolera o persoană cu intoleranță la lactoză fără simptome variază foarte mult. Fiecare persoană afectată ar trebui, prin urmare, să își determine propria limită de toleranță.
O dietă fără lactoză este inițial respectată pe o perioadă de patru până la șase săptămâni. De îndată ce persoana afectată nu prezintă simptome, diverse produse lactate pot fi testate în doze mici. Dacă este tolerată, cantitatea poate fi mărită, pot fi adăugate produse lactate suplimentare. Astfel puteți determina ce alimente care conțin lactoză sunt bine tolerate și în ce cantități. Dacă te ții de el permanent, o viață aproape fără simptome este de obicei posibilă.
O astfel de dietă sau schimbarea dietei nu trebuie efectuată niciodată singură, ci doar sub supraveghere profesională.
Ce alimente conțin lactoză?
Lactoza este conținută în lapte și produse lactate și ca aditiv în numeroase alte alimente. Laptele de vacă neprelucrat conține 4,7g/100ml, conținutul de lactoză este similar la alte animale de fermă, cum ar fi oile sau caprele. Apropo: comparativ cu alte mamifere, laptele matern uman conține multă lactoză (7g/100ml).
Produsele lactate fermentate precum brânza conțin mai puțină lactoză decât laptele. Produsele lactate acide, nepasteurizate, precum iaurtul sau laptele de unt, pot descompune lactoza datorită bacteriilor lactice pe care le conțin. Prin urmare, ele sunt de obicei mai bine tolerate decât laptele pur de vacă. Untul conține, de asemenea, mai puțină lactoză decât laptele pur.
Laptele de migdale, de orez sau de soia, de exemplu, sunt disponibile comercial ca înlocuitori ai laptelui. Mai multe lanțuri de supermarketuri oferă acum produse cu conținut scăzut de lactoză sau fără lactoză, inclusiv lapte, iaurt și brânză. Vitaminele și mineralele (calciu) sunt de obicei adăugate la aceste produse, care sunt furnizate în principal prin consumul de lapte. Atenție: Produsele care conțin zer sau componente din lapte conțin, de asemenea, lactoză (de exemplu, înghețată, ciocolată cu lapte).
Ca aditiv, zahărul din lapte se găsește și în multe alte alimente în care nu te-ai aștepta („lactoză ascunsă”). Produsele de mezeluri, carnea marinată, pâinea, pastele, dulciurile, mesele gata și produsele instant sunt, de exemplu, adesea prevăzute cu zahăr din lapte.
Rămâneți informat cu buletinul informativ de pe netdoktor.at
Autori:
Dr. med. Kerstin Lehermayr (2015), Dr. med. Matthias Thalhammer (primul autor 2010), Astrid Leitner (2019)
Revizuire medicală:
Dr. Kurt King
Editarea editorială:
Elisabeth Mondl (2015), Thomas Auinger (2010), Mag. Julia Wild (2019)
Starea informațiilor medicale: Februarie 2019
Renz-Polster H., Krautzig S., Braun J.; Manual de bază medicină internă; Elsevier GmbH München; Ediția a 5-a 2012
G. Herold: Medicină internă - O prezentare orientată spre prelegeri; 2013
Societatea germană pentru combaterea bolilor stomacului, intestinelor și ficatului, precum și a tulburărilor de metabolism și nutriție e.V .: Intoleranță la zahăr în lapte - intoleranță la lactoză. Sfaturi pentru pacienți 2007. Online la: http://www.gastro-liga.de/
Hovde, O. și colab.: O comparație a testelor de diagnostic pentru malabsorbția lactozei - care este cel mai bun? În: Biomed Central Gastroenterology 2009, p. 82.
Matthews, S. și colab.: Intoleranță sistemică la lactoză: o nouă perspectivă asupra unei vechi probleme. În: Postgraduate Medical Journal (81) 2005, pp. 167-173.
Montalto, M. și colab.: Managementul și tratamentul malabsorbției lactozei. În: World Journal of Gastroenterology 12 (2) 2006, pp. 187-191.
Sieber, R. și colab.: Intoleranță la lactoză și consum de lapte și produse lactate. În: Journal for Nutritional Science (36) 1997, pp. 375-393.
Shaw, A. și colab.: Intoleranță la lactoză: probleme în diagnostic și tratament. În: Journal of Clinical Gastroenterology (3) 1999, pp. 208-216.
Vesa, T. și colab.: Intoleranță la lactoză. În: Jurnalul Colegiului American de Nutriție 2000; 19 (2), pp. 165-175.
Stein, Lembcke: Medicina nutrițională: prevenire și terapie. Elsevier 2006.
Mai multe articole pe această temă
Trăiți bine cu intoleranță la lactoză
Viață fără zahăr din lapte? Acest lucru funcționează! O dietă echilibrată și variată este posibilă și cu intoleranță la lactoză.
Diagnosticul intoleranței la lactoză
Aici puteți afla cum este diagnosticată boala.
Tratamentul intoleranței la lactoză: ce să ia în considerare
De obicei, nu este necesar să se evite complet alimentele care conțin lactoză.