Tratarea tulburărilor gustative nu mai este metalică, fată, amară
În prezent nu există terapie pentru tratarea tulburărilor gustative (cauzele modificărilor gustului se datorează în principal chimioterapiei). Cu toate acestea, ele vă pot influența în mod pozitiv percepția gustului în diferite moduri. Prin urmare, este recomandabil să treceți la produse lactate, ouă și tofu dacă aveți aversiune față de cârnați, carne sau pește. De asemenea, evitați alimentele foarte amare și foarte dulci și folosiți condimente ușoare precum busuioc, rozmarin sau oregano la gătit. Dacă aveți un gust prost în gură, vă poate ajuta la stimularea fluxului de salivă, de exemplu cu gumă de mestecat, bomboane și băuturi. Clătirea gurii înainte de a mânca este de asemenea utilă.
Chiar dacă suferiți de tulburări gustative pronunțate, nu ar trebui să vă pierdeți inima. Acest efect secundar dispare de obicei la scurt timp după terminarea terapiei.
Tratamentul tulburărilor gustative: recomandări dietetice selectate
Practic, nu ar trebui să te forțezi să mănânci alimente care nu-ți plac. Mâncarea în compania familiei și a prietenilor poate distrage atenția de la gusturile neplăcute. Nu utilizați preparatele preferate dacă gustul dvs. se schimbă. Acest lucru va evita experiențele negative cu aceste alimente. În plus, următoarele sfaturi pot fi utile în tratarea tulburărilor de gust:
Sfaturi pentru un gust metalic
Dacă suferiți de un gust metalic, este recomandabil să înlocuiți carnea roșie, cum ar fi carnea de porc sau carnea de vită, cu carnea albă, cum ar fi peștele sau păsările de curte. Combinația de carne și produse dulci (de exemplu, afine sau sos de mere) poate aduce o îmbunătățire, la fel ca marinarea cărnii și a peștelui în sos de soia, vin sau suc de fructe.
Dacă urăști atât de mult gustul rău încât nu poți mânca deloc carne, ar trebui să consumi suficiente alte surse de proteine, cum ar fi ouăle, peștele, produsele lactate sau cartofii. Clătiți-vă gura scurt înainte de a mânca și beți ceva amar, cum ar fi suc de grapefruit, apă tonică, lămâie amară sau ceai negru neîndulcit.
Sfaturi pentru gusturi blande, lipicioase
Dacă totul are un gust slab, este recomandabil să experimentați cu amestecuri de condimente, cum ar fi ceapa sau sare de plante sau cu plante proaspete, cum ar fi patrunjelul, tarhon sau oregano. Un pic de acid (de ex. Oțet, suc de lămâie sau iaurt) din alimente poate susține, de asemenea, simțul gustului. În plus, este recomandabil să folosiți doar puțin condiment în timpul pregătirii și, în schimb, să adăugați condiment imediat înainte de a mânca.
Încercați alimente reci cu un conținut ridicat de proteine (lapte, brânză de vaci, înghețată, cacao) și sugeți bomboane, ciocolată sau lemn dulce între mese. Un mic exercițiu înainte de a mânca poate stimula atât pofta de mâncare, cât și gustul.
Sfaturi pentru gusturi amare
Dacă mâncarea este amară, înlocuiți carnea roșie (porc, vită, vitel, oaie, miel) cu alternative ușoare sau bogate în proteine (păsări de curte, iepuri, pește).