Trei concepții greșite cu conținut scăzut de carbohidrați

  • DESPRE NADJA
  • CURSURI ONLINE
    • CURS DE ALERGIE SUCCES!
    • NUTRIȚIE
    • INSERAȚI RECONSTRUIRE
    • SUCURI DIGESTIVE
    • INTELIGENTA EMOTIONALA
    • INTOLERANȚA ISTAMINEI
  • COACHING

    • greșite

    Slăbiți sănătos: trei concepții greșite cu conținut scăzut de carbohidrați

    Hidrogenul scăzut este adesea salutat ca un miracol de slăbire. De asemenea Sunt convins de asta, că o reducere a aportului de carbohidrați are un efect pozitiv asupra sănătății noastre și a cifrei noastre. Multe studii sugerează că cantitatea de carbohidrați adesea consumată astăzi are efecte negative asupra multor procese metabolice.

    Totuși există întotdeauna Critica cu conținut scăzut de carbohidrați, care se bazează adesea pe o neînțelegere a diferitelor diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Vom elimina trei dintre ele în acest articol.

    Conținutul scăzut de carbohidrați nu este doar un carbohidrat

    Există o diferență esențială între o dietă săracă în carbohidrați și o dietă care vizează cetoza. De multe ori se vorbește despre un conținut scăzut de carbohidrați atunci când mai puțin de 150 g de carbohidrați pe zi fi consumat. Cu toate acestea, în prezent nu există o definiție uniformă, astfel încât informațiile diferă uneori.

    Cu o necesitate teoretică calorică zilnică de aproximativ 2000 kcal, 600 kcal pot fi consumate sub formă de carbohidrați. 150 g de carbohidrați sunt conținute în, de exemplu:

    • 3 baghete
    • 4 rulouri normale
    • 3 litri de lapte sau lapte de cocos
    • 500g mix de trasee
    • 1,3 kg de mere sau cireșe
    • 7 banane
    • 1 kg porumb dulce
    • 9kg salsify negru
    • Fenicul de 5 kg

    Din această scurtă prezentare generală este deja clar că este mai ușor să mănânci mai puțini carbohidrați dacă mănânci tot sau o mare parte din legume și fructe proaspete. Legumele bogate în carbohidrați, cum ar fi morcovii sau cartofii dulci, pot și ar trebui să fie, de asemenea, în meniul variat, deoarece conțin fibre importante pentru bacteriile noastre intestinale.

    Oricine consumă o mulțime de produse din făină albă, alte produse din cereale sau chiar dulciuri va avea probleme cu o dietă săracă în carbohidrați. Cu o gamă colorată de fructe și în special legume, sunteți cu siguranță în siguranță.

    Scopul carbohidraților cu conținut scăzut de carbohidrați nu este nici un carbohidrat! Fără carbohidrați este o strategie pentru a intra în cetoză. Pentru a intra în cetoză, adică starea metabolică în care organismul se hrănește cu corpuri cetonice în loc de glucoză, aportul de carbohidrați trebuie să fie permanent sub 50 g pe zi. Deși cetoza poate avea beneficii pentru sportivi de top, pacienți cu cancer, epileptici și alte câteva persoane, este pentru majoritatea oamenilor de fapt nu este un obiectiv care merită.

    Prin urmare, o „fobie” a carbohidraților este inadecvată. Uneori întâlnesc afirmații în forumurile relevante, cum ar fi „Am crezut că sfecla roșie are un conținut ridicat de carbohidrați și ar trebui să fie lăsată deoparte?” Acest lucru este fatal. Puteți mânca sfeclă roșie până când vă iese din urechi. La fel ca majoritatea legumelor, oferă substanțe nutritive atât de importante, încât nu le puteți obține din alte alimente. Nici măcar cu carne.

    Consumul scăzut de carbohidrați înseamnă consumul de multe produse de origine animală

    Pe scurt: nu, conținut scăzut de carbohidrați nu înseamnă să mănânci multe produse de origine animală. Produsele lactate precum quarkul sau brânza conțin puțini sau deloc carbohidrați, dar conțin proteine ​​și grăsimi importante, dar o dietă săracă în carbohidrați poate fi chiar fără produse animale.

    Ceea ce mulți nu știu este că alimentele vegetale precum varza sau nucile conțin și proteine. Deși cantitățile sunt semnificativ mai mici și au o biodisponibilitate mai slabă decât alimentele de origine animală, necesarul zilnic minim al unui adult poate fi acoperit cu o dietă variată pe bază de plante.

    Conținutul scăzut de carbohidrați nu înseamnă neapărat o dietă bogată în proteine. Aceasta poate fi pentru o perioadă scurtă de timp, de ex. ajută la scăderea în greutate, dar poate duce la alte probleme pe termen lung, cum ar fi alterarea florei intestinale De regulă, 20% proteine ​​se aplică dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați pe termen lung.

    Cu toate acestea, o componentă importantă este cantitatea potrivită de grăsime. Chiar nu ar trebui să vă fie frică de grăsime. O combinație bună de acizi grași saturați și nesaturați, precum și acizi grași omega-3, ar trebui să fie cu siguranță în dieta ta.

    De exemplu, sunt surse bune de grăsimi vegetale sănătoase Avocado, grăsime de cocos, ulei de măsline sau ulei de in. Cu toate acestea, nu trebuie să uitați că acizii grași omega-3 foarte utilizabili se găsesc numai în produsele de origine animală. Corpul uman poate converti acizii grași omega-3 vegetali doar la 0,1% în DHA (o componentă importantă a celulelor nervoase).

    Carbohidratul scăzut funcționează pentru toată lumea

    Din nou, există un răspuns scurt: nu. Conținutul scăzut de carbohidrați nu este în niciun caz potrivit pentru toată lumea, fără excepție. Mai degrabă, întrebarea este câți carbohidrați sunt de fapt necesari pentru fiecare persoană. Mulți dintre noi mănâncă niveluri foarte, foarte ridicate de carbohidrați dintr-o dietă bogată în pâine și cereale. Biologie Umana acum prevede că un exces de carbohidrați este stocat ca grăsime.

    De când Excesul individual apare depinde de mulți factori. Una dintre cele mai importante este probabil exercițiul. Oricine este în picioare toată ziua și își golește în permanență depozitele de carbohidrați are cu siguranță nevoi diferite față de cineva care stă la birou toată ziua.

    Concluzie

    O dietă bine concepută, cu conținut scăzut de carbohidrați, vă poate readuce în echilibru, vă poate regla greutatea și vă poate furniza corpul cu toți nutrienții importanți. Este important un echilibru rezonabil al grupurilor individuale de alimente. Chiar și cu o dietă săracă în carbohidrați, accentul se pune, fără îndoială, pe produse proaspete și neprelucrate pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele și nu, așa cum se presupune adesea, pe carne, produse lactate și ouă.